ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ଖାଦ୍ୟ ସେବା କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଥ୍ରୁପୁଟ୍ ଅପ୍ଟିମାଇଜ୍ କରିବା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ସ୍ଥିରତା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ବଢ଼ୁଥିବା ଚାପର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଉଥିବାରୁ, ଫ୍ରାଇଂ ଉପକରଣ ଏବଂ ଉପାଦାନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ସ୍ଥାପତ୍ୟ ସମନ୍ୱୟ ରୋଷେଇ ଇଞ୍ଜିନିୟରମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଧ୍ୟାନ କେନ୍ଦ୍ରିତ ହୋଇଛି। ବେଜିଂ ସିପୁଲର କୋ., ଲିମିଟେଡ୍ ଏକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଢାଞ୍ଚା ପ୍ରକାଶ କରିଛି ଯାହା ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଆବରଣ ପ୍ରଣାଳୀ ସହିତ ତାପଜ ଦକ୍ଷତାର ସମନ୍ୱୟ ବିଷୟରେ ବିସ୍ତୃତ ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରିଛି। ଏକ ଅଗ୍ରଣୀ ଭାବରେଜାପାନୀ ଷ୍ଟାଇଲ୍ ଟେମ୍ପୁରା ମିକ୍ସ ନିର୍ମାତା, କମ୍ପାନୀ ଶିଳ୍ପ ଫ୍ରାଇଂ ପରିବେଶ ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ ହୋଇଥିବା ଇଞ୍ଜିନିୟର ହୋଇଥିବା ମଇଦା ମିଶ୍ରଣ ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯେଉଁଠାରେ ବ୍ୟାଟରର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କାର୍ବୋନେସନ୍ ଏବଂ ଆଡେସନ୍ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ଆଧୁନିକ ଡିପ୍-ଫ୍ରାଇଂ ୟୁନିଟ୍ ସହିତ ମେଳ କରାଯାଏ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଏକ ହାଲୁକା, ଅଣ-ତୈଳାସପୂର୍ଣ୍ଣ ଗଠନ ସୁନିଶ୍ଚିତ ହୁଏ। ଏହି ପ୍ରିମିକ୍ସଗୁଡ଼ିକ ଉଚ୍ଚ-ଭଲ୍ୟୁମ୍ ସେବା ଶିଫ୍ଟରେ ସାନ୍ସିସିଟି ସ୍ଥିରତା ବଜାୟ ରଖିବା, ଅପଚୟ ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ରୋଷେଇ ଘର କର୍ମଚାରୀ ଘୂର୍ଣ୍ଣନରେ ସମାନ ଫଳାଫଳ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଛି। ୟୁମାର୍ଟ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଅଧୀନରେ ଏପରି ଉଚ୍ଚ-ନିଷ୍ଠତା ଷ୍ଟାପଲ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ଏରଗୋନୋମିକ୍ ରୋଷେଇ ଘର ଲେଆଉଟ୍ ସହିତ ସଜାଡ଼ିବା ଦ୍ୱାରା - ଉଚ୍ଚ-ପୁନରୁଦ୍ଧାର ଫ୍ରାୟର ଏବଂ ତୈଳ ଫିଲ୍ଟ୍ରେସନ୍ ସିଷ୍ଟମ୍ ସମେତ - ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟମାନେ ଏକ ମାନକିତ ଆଉଟପୁଟ୍ ହାସଲ କରିପାରିବେ ଯାହା ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ମାନଦଣ୍ଡ ପୂରଣ କରେ ଏବଂ ଘରର ପଛପଟ ଲାଭକୁ ସର୍ବାଧିକ କରିଥାଏ।
ଭାଗ I: ଶିଳ୍ପ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣ - ସଠିକ୍ ଭାଜୁଥିବା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଆଡକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ
ବାଣିଜ୍ୟିକ ଭାଜି ପାଇଁ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଦୃଶ୍ୟପଟ ପାରମ୍ପରିକ, ଉଚ୍ଚ-ତାପ ମାନୁଆଲ୍ ପଦ୍ଧତିରୁ "ପ୍ରିସିସନ୍ ଥର୍ମାଲ୍ ଇକୋସିଷ୍ଟମ୍"କୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେଉଛି। ଏହି ବିବର୍ତ୍ତନ ବିଭିନ୍ନ ଜଳବାୟୁ କ୍ଷେତ୍ରରେ ସ୍ଥିର, ଉଚ୍ଚ-ଆଧାରିତ ଭଜା ଖାଦ୍ୟର ଚାହିଦାକୁ ପୂରଣ କରିବା ସହିତ ବର୍ଦ୍ଧିତ ତୈଳ ଏବଂ ଶକ୍ତି ଖର୍ଚ୍ଚକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ବିଶ୍ୱସ୍ତରୀୟ ଆବଶ୍ୟକତା ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ।
ଉନ୍ନତ ଥର୍ମାଲ୍ ପୁନରୁଦ୍ଧାର ଏବଂ ତୈଳ ଜୀବନଚକ୍ର ପରିଚାଳନା
ଆଧୁନିକ ରୋଷେଇ ଘର ଡିଜାଇନ୍ ଏବେ "ତାପଜ ପୁନରୁଦ୍ଧାର ହାର"କୁ ପ୍ରାଥମିକତା ଦେଉଛି - ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଥିବା କିମ୍ବା ଥଣ୍ଡା ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ବୁଡ଼ି ରହିବା ପରେ ତେଲ ତା'ର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଭାଜିବା ତାପମାତ୍ରାକୁ ଫେରିବା ଗତି। ସହରାଞ୍ଚଳ କେନ୍ଦ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ ଯେଉଁଠାରେ ଆୟତନ ଅଧିକ, ତେଲ ଅବକ୍ଷୟକୁ କମ କରିବା ପାଇଁ ଲେଆଉଟ୍ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ। ଏହା ସମନ୍ୱିତ ଶୀତଳ-କ୍ଷେତ୍ର ଫ୍ରାୟରଗୁଡ଼ିକର ବୃଦ୍ଧିକୁ ନେଇଛି, ଯାହା ପଚା ସଂଗ୍ରହ କରେ ଏବଂ ଢିଲା ବ୍ରେଡିଂ କଣିକାଗୁଡ଼ିକୁ ପୋଡ଼ିବାକୁ ରୋକେ। ଏହି ପଦ୍ଧତିଗତ ପଦ୍ଧତି ଉଚ୍ଚ-କାର୍ୟ୍ୟକ୍ଷମ ଆବରଣ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ, ଯେପରିକିଚୀନ୍ କାରଖାନାରୁ ପ୍ରାମାଣିକ ହଳଦିଆ ଧଳା ପାଙ୍କୋ ବ୍ରେଡକ୍ରମ୍ବସ୍, ଯେଉଁଥିରେ ଏକ ଛୁଞ୍ଚି ପରି ଖଣ୍ଡ ଗଠନ ରହିଛି ଯାହା ତେଲ ଶୋଷଣକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରେ। ଏହି ପ୍ରକାରର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ବ୍ରେଡିଂ ବ୍ୟବହାର କରି, ରୋଷେଇ ଘର ଡିଜାଇନର୍ମାନେ ନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବେ ଯେ ତେଲ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ସଫା ରହିବ, ତେଲ ପ୍ରତିସ୍ଥାପନର ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ହ୍ରାସ କରିବ ଏବଂ ରୋଷେଇ ଘରର ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱକୁ ଉନ୍ନତ କରିବ।
ଗଠନ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣର ବିଜ୍ଞାନ
ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଶିଳ୍ପ ଧାରା ହେଉଛି "କ୍ରଷ୍ଟ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ" ଉପରେ ଧ୍ୟାନ, ବିଶେଷକରି ଡେଲିଭରି ଏବଂ ଟେକ୍-ଆଉଟ୍ କ୍ଷେତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ। ପାରମ୍ପରିକ ଭାଜିବା ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତଃ ରୋଷେଇ ଘରରୁ ଗ୍ରାହକକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସମୟରେ ଖସଖସତା ବଜାୟ ରଖିବାରେ ବିଫଳ ହୁଏ। ଏହା ରୋଷେଇ ଘର ଲେଆଉଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ସମର୍ପିତ "ଡି-ଅଏଲିଂ ଷ୍ଟେସନ୍" ବିକାଶକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଛି, ଯେଉଁଠାରେ ଇନଫ୍ରାରେଡ୍ ହିଟ୍ ଲ୍ୟାମ୍ପ ଏବଂ ପର୍ଫୋରେଟେଡ୍ ଡ୍ରେନିଂ ଟ୍ରେଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ବ୍ୟାଟର ଫର୍ମୁଲେସନ୍ ସହିତ ମିଶି କାମ କରନ୍ତି। ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ଏକ ଆର୍ଦ୍ରତା ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ଯାହା ପ୍ରୋଟିନର ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ରସକୁ ବାହ୍ୟ ଆବରଣକୁ ନରମ କରିବାରୁ ବାଧା ଦିଏ। ଟେକ୍ସଚର୍ଲ୍ ଦୀର୍ଘାୟୁତ୍ୱ ଆଡ଼କୁ ଏହି ଗତି ପାଇଁ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ରିଟ୍ରୋଗ୍ରେଡେସନ୍ ବିଷୟରେ ଗଭୀର ବୁଝାମଣା ଏବଂ ଆଧୁନିକ ଡେଲିଭରି ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସରେ ସାଧାରଣ ଦ୍ୱିତୀୟ ଗରମ ଚକ୍ରକୁ ସହ୍ୟ କରିପାରୁଥିବା ସ୍ଥିର ପ୍ରିମିକ୍ସ ବ୍ୟବହାର ଆବଶ୍ୟକ।
ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ ଏବଂ "କମ୍ ନିର୍ଗମନ" ରୋଷେଇ ଘର
ସପିଂ ମଲ୍ ଏବଂ LEED-ପ୍ରମାଣିତ ଆତିଥ୍ୟ ପରିବେଶରେ ଶକ୍ତି-ଦକ୍ଷ, ଇଣ୍ଡକ୍ସନ୍-ଚାଳିତ ଫ୍ରାଇଂ ସିଷ୍ଟମ୍ ଆଡକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଗତି ପାଉଛି। ଏହି ସିଷ୍ଟମ୍ଗୁଡ଼ିକ ପରିବେଶର ଉତ୍ତାପ ଏବଂ ତେଲ ବାଷ୍ପ ନିର୍ଗମନକୁ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଭାବରେ ହ୍ରାସ କରେ, HVAC ସିଷ୍ଟମ୍ ଉପରେ ଭାର ହ୍ରାସ କରେ। ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତନ ପାଇଁ ଏପରି ଉପାଦାନ ଆବଶ୍ୟକ ଯାହା କଣିକା ଆକାର ଏବଂ ଘନତ୍ୱରେ ସ୍ଥିର। ଯେତେବେଳେ ଫ୍ରାଇଂ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକୁ ସଠିକ୍ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋନିକ୍ ସେନ୍ସରରେ କ୍ୟାଲିବ୍ରେଟ୍ କରାଯାଏ, କଞ୍ଚାମାଲଗୁଡ଼ିକୁ ଅସମାନ ବ୍ରାଉନ୍ କିମ୍ବା କମ୍ ରନ୍ଧନ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ ପୂର୍ବାନୁମାନ ସହିତ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ଉଚିତ, ଏକ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ଯାହା ଶିଳ୍ପ-ଗ୍ରେଡ୍ ଆବରଣ ଏଜେଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକର ମାନକୀକରଣ ମାଧ୍ୟମରେ ବର୍ଦ୍ଧିତ ଭାବରେ ପୂରଣ କରାଯାଉଛି।
ସାଂଗଠନିକ କ୍ଷମତା ଏବଂ ରଣନୈତିକ ବିଶ୍ୱ ସହାୟତା ଇକୋସିଷ୍ଟମ
2004 ମସିହାରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠା ହେବା ପରଠାରୁ, ବେଜିଂ ସିପୁଲର କୋ. ଲିମିଟେଡ୍ ଏକ ଆଞ୍ଚଳିକ ରପ୍ତାନିକାରୀରୁ ଜାପାନୀ ରୋଷେଇ ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳର ଏକ ବିଶ୍ୱ ସ୍ଥପତି ଭାବରେ ବିକଶିତ ହୋଇଛି।ୟୁମାର୍ଟବ୍ରାଣ୍ଡ, ସଂଗଠନ ଏକ ବିସ୍ତାରିତ ଉତ୍ପାଦନ ନେଟୱାର୍କକୁ ସମନ୍ୱିତ କରେ, ଯେଉଁଥିରେ9ଟି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଉତ୍ପାଦନ କେନ୍ଦ୍ରଏବଂ୨୮୦ଟି ସହଯୋଗୀ କାରଖାନା, ସାମଗ୍ରୀର ନିରନ୍ତର ଏବଂ ସ୍ଥିର ପ୍ରବାହ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ୧୦୦ଦେଶଗୁଡ଼ିକ।
ସମନ୍ୱୟ କ୍ରୟ: ମଡ୍ୟୁଲାର୍ ଏକତ୍ରୀକରଣ ସୁବିଧା
ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକର ଏକ ପ୍ରାଥମିକ ଘୃଣା ବିନ୍ଦୁ ହେଉଛି ବିଭିନ୍ନ ରୋଷେଇ ଘରର ଆବଶ୍ୟକତା ପାଇଁ ସୋର୍ସିଂର ବିଭାଜନ। ୟୁମାର୍ଟ ଏହାକୁ ଏକ ସୁସଂସ୍କୃତ "ମଡ୍ୟୁଲାର କନସୋଲିଡେସନ୍" ମଡେଲ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ସମାଧାନ କରେ:
ହାଇବ୍ରିଡ୍ କନସାଇନମେଣ୍ଟ ସ୍ଥାପତ୍ୟ:କ୍ରୟ ଅଧିକାରୀମାନେ ଉଚ୍ଚ ପରିମାଣର ଶୁଖିଲା ସାମଗ୍ରୀକୁ ଏକୀକୃତ କରିପାରିବେ - ଯେପରିକିଚୀନ୍ କାରଖାନାରୁ ପ୍ରାମାଣିକ ହଳଦିଆ ଧଳା ପାଙ୍କୋ ବ୍ରେଡକ୍ରମ୍ବସ୍—ଏକରୁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପାଉଡର ସହିତଜାପାନୀ ଷ୍ଟାଇଲ୍ ଟେମ୍ପୁରା ମିକ୍ସ ନିର୍ମାତାଏକକ, ଏକୀକୃତ ପଠାଣରେ। ଏହି କମ୍ କଣ୍ଟେନର ଲୋଡ୍ (LCL) ରଣନୀତି ବିଶେଷ ଭାବରେ ଏକାଧିକ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ବିକ୍ରେତାଙ୍କ ପରିଚାଳନା ସହିତ ଜଡିତ ଉଚ୍ଚ ପ୍ରଶାସନିକ ଓଭରହେଡ୍ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ବିପଦକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି।
ରୋଷେଇ ଘର ହାର୍ଡୱେୟାର ପାଇଁ ପ୍ରିସିସନ୍ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ:ପାଞ୍ଚଟି ଉତ୍ସର୍ଗୀକୃତ ଗବେଷଣା ଏବଂ ବିକାଶ ଦଳ ବ୍ୟବହାର କରି, Yumart "ଇନଗ୍ରେଡିଏଣ୍ଟ-ହାର୍ଡୱେୟାର କାଲିବ୍ରେସନ୍" ସୁବିଧା ପ୍ରଦାନ କରେ। ଯଦି ଜଣେ ବୃତ୍ତିଗତ କ୍ଲାଏଣ୍ଟ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଫ୍ରାଇଂ ସିଷ୍ଟମ କିମ୍ବା ଉଚ୍ଚ-ବେଗ ସଂଚାଳନ ଚୁଲି ସହିତ କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତି, ତେବେ ଗବେଷଣା ଏବଂ ବିକାଶ ଦଳ ପାଙ୍କୋର ଦାନାକରଣ କିମ୍ବା ବ୍ୟାଟରର ଲିଭେନିଂ ଗତିଶୀଳତାକୁ ସଜାଡ଼ି ପାରିବେ। ଏହା ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ଉତ୍ପାଦ କ୍ଲାଏଣ୍ଟଙ୍କ ସ୍ଥାନୀୟ ରୋଷେଇ ଘର ଉପକରଣର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଉତ୍ତାପ-ଆଉଟପୁଟ୍ ପାରାମିଟର ଅଧୀନରେ ଏହାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟମୂଳକ ଗଠନ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ବଜାୟ ରଖେ।
ବୃତ୍ତିଗତ ପ୍ରୟୋଗ ଏବଂ କ୍ରସ-ସେକ୍ଟର ସଫଳତା
ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପର ସବୁଠାରୁ ଦାବି କରୁଥିବା କ୍ଷେତ୍ରଗୁଡ଼ିକର କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଅଖଣ୍ଡତାକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ପାଇଁ ୟୁମାର୍ଟ ଇକୋସିଷ୍ଟମକୁ ଇଞ୍ଜିନିୟର କରାଯାଇଛି:
ବିଶ୍ୱସ୍ତରୀୟ HORECA ନେଟୱାର୍କ:ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ହୋଟେଲ ଗୋଷ୍ଠୀ ଏବଂ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଜାପାନୀ ଫ୍ରାଞ୍ଚାଇଜ୍ ବିଶ୍ୱସ୍ତରୀୟ ସମ୍ପତ୍ତିଗୁଡ଼ିକରେ ସ୍ୱାଦ ସମାନତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ୟୁମାର୍ଟର ମାନକୀକୃତ ଆବରଣ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। ପାଙ୍କୋ ଏବଂ ଟେମ୍ପୁରା ମିଶ୍ରଣର ବ୍ୟାଚ୍-ଟୁ-ବ୍ୟାଚ୍ ସ୍ଥିରତା ସଠିକ ଅଂଶ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ପ୍ଲେଟ୍ ପ୍ରତି ମୂଲ୍ୟ ମଡେଲିଂ ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦିଏ, ଯାହା ବୃହତ ପରିମାଣର ଆର୍ଥିକ ପରିଚାଳନା ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ।
ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଖୁଚୁରା ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ସେବା କେନ୍ଦ୍ର:ଦ୍ରୁତ ଥ୍ରୁପୁଟକୁ ପ୍ରାଥମିକତା ଦେଉଥିବା କମ୍ପାକ୍ଟ ରୋଷେଇ ଘର ଲେଆଉଟ୍ ପାଇଁ, Yumart ପ୍ରି-ସିଜନ୍ ଏବଂ ସେଲ୍ଫ-ସ୍ଥିର ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରଦାନ କରେ ଯାହା ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସରଳ କରିଥାଏ। ଏହା ବିଶେଷ ଭାବରେ ବିତରଣ-କେନ୍ଦ୍ରିତ ଘୋଷ୍ଟ ରୋଷେଇ ଘର ଏବଂ ଉଚ୍ଚ-ଭଡ଼ା ଖୁଚୁରା କିଓସ୍କ ପାଇଁ ମୂଲ୍ୟବାନ ଯେଉଁଠାରେ ବଲ୍କ ଉପାଦାନ ମିଶ୍ରଣ ପାଇଁ ସ୍ଥାନ ସୀମିତ।
ଶିଳ୍ପ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ଶୀତଳ-ଶୃଙ୍ଖଳ ସ୍ଥିରତା:ଫ୍ରୋଜେନ୍, ପ୍ରି-ବ୍ରେଡେଡ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ନିର୍ମାତାମାନେ ସେମାନଙ୍କର ଉଚ୍ଚ ଗଠନାତ୍ମକ ସ୍ଥିରତା ପାଇଁ ୟୁମାର୍ଟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। ଏହି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଖୁଚୁରା ପରିବେଶରେ ବ୍ଲାଷ୍ଟ-ଫ୍ରିଜିଂର ଥର୍ମାଲ୍ ଆଘାତ ଏବଂ ଦ୍ୱିତୀୟ ପୁନଃଥଇଥାନ ଚକ୍ରରୁ ବଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି, ଆବରଣ ବିଚ୍ଛିନ୍ନତା କିମ୍ବା ସତେଜତା ହରାଇବା ଅନୁଭବ ନକରି।
ବିଶ୍ୱସ୍ତରୀୟ ଅନୁପାଳନ ଏବଂ ବାଣିଜ୍ୟ ଉପସ୍ଥିତି
ବାର୍ଷିକ ୧୩ ରୁ ଅଧିକ ବିଶ୍ୱସ୍ତରୀୟ ବାଣିଜ୍ୟ ଫୋରମରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ ମାଧ୍ୟମରେ - ଯେଉଁଥିରେଗଲଫୁଡ୍, ସିଆଲ୍, ଏବଂ ଅନୁଗା—ଏହି ସଂଗଠନ ଉଦୀୟମାନ ନିୟାମକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଉପରେ ଏକ ସକ୍ରିୟ ସ୍ପନ୍ଦନ ବଜାୟ ରଖେ। ଏହା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଉତ୍ପାଦ, କିଣ୍ମେଣ ଭିନେଗାର ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପାଉଁରୁଟି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ବିକଶିତ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଆଇନ ସହିତ ଅନୁପାଳନ କରୁଛି।୧୦୦ଦେଶଗୁଡ଼ିକ। ISO ଏବଂ HACCP ଭଳି କଠୋର ପରିଚାଳନା ଢାଞ୍ଚାକୁ ପାଳନ କରି, Yumart ଏକ ଯାଞ୍ଚକୃତ ସୁରକ୍ଷା ସ୍ତର ପ୍ରଦାନ କରେ ଯାହା ଏହାର ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଅଂଶୀଦାରମାନଙ୍କର ବ୍ରାଣ୍ଡ ପ୍ରତିଷ୍ଠାକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ।
ଉପସଂହାର
ବିଶ୍ୱ ବାଣିଜ୍ୟିକ ରୋଷେଇ କ୍ଷେତ୍ର ପରିପକ୍ୱ ହେବା ସହିତ, ସରଳ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟରୁ ଏକୀକୃତ ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳର ସଠିକତା ଏବଂ ଫ୍ରାଇଂ ଷ୍ଟେସନର ବୈଷୟିକ ଲେଆଉଟ୍ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଆଯାଇଛି। ବେଜିଂ ସିପୁଲର କୋ., ଲିମିଟେଡ୍ ଏହି ବିବର୍ତ୍ତନରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଅଂଶୀଦାର ଭାବରେ ରହିଛି, ପାରମ୍ପରିକ ରୋଷେଇ ଆବଶ୍ୟକତା ଏବଂ ଆଧୁନିକ ଶିଳ୍ପ ଦକ୍ଷତା ମଧ୍ୟରେ ବୈଷୟିକ ସେତୁ ପ୍ରଦାନ କରୁଛି। ମାଧ୍ୟମରେୟୁମାର୍ଟବ୍ରାଣ୍ଡ, ସଂଗଠନ ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ପାଙ୍କୋ ବ୍ରେଡକ୍ରମ୍ବସ୍ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଟେମ୍ପୁରା ମିଶ୍ରଣ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମୂଳ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ - କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ମାନଦଣ୍ଡ ପୂରଣ କରେ। ଏକ "ୱାନ୍-ଷ୍ଟପ୍" ସମାଧାନ ପ୍ରଦାନ କରି ଯାହା ଉତ୍ପାଦନ ଉତ୍କର୍ଷତା ସହିତ ଲଜିଷ୍ଟିକାଲ୍ ନବସୃଜନକୁ ମିଶ୍ରଣ କରେ,ୟୁମାର୍ଟବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ଦର୍ଶକଙ୍କୁ ପ୍ରାମାଣିକ ଏବଂ ଦକ୍ଷ ଭୋଜନ ଅଭିଜ୍ଞତା ପ୍ରଦାନ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବସାୟଗୁଡ଼ିକୁ ସଶକ୍ତ କରିବା ଜାରି ରଖିଛି।
ବାଣିଜ୍ୟିକ ଫ୍ରାଇଂ ରୋଷେଇ ଘର ଡିଜାଇନ୍, ବିସ୍ତୃତ ଉତ୍ପାଦ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ବିଷୟରେ ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ, କିମ୍ବା ଏକ କଷ୍ଟମାଇଜ୍ଡ LCL ଯୋଗାଣ ସମାଧାନ ପାଇଁ ଅନୁରୋଧ କରିବା ପାଇଁ, ଦୟାକରି ଅଫିସିଆଲ୍ କର୍ପୋରେଟ୍ ୱେବସାଇଟ୍ ପରିଦର୍ଶନ କରନ୍ତୁ:https://www.yumartfood.com/
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜାନୁଆରୀ-୨୬-୨୦୨୬