ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସୁଶି: ଆପଣଙ୍କର ନୂଆ ପସନ୍ଦ ଖୋଜନ୍ତୁ

ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏକ ସୁଶି-ୟା (ସୁଶି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ) ମେନୁ ଖୋଲିବେ, ସେତେବେଳେ ଆପଣ ସୁଶିର ବିଭିନ୍ନତା ଦେଖି ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପଡ଼ିପାରନ୍ତି। ଜଣାଶୁଣା ମାକି ସୁଶି (ରୋଲ୍ଡ୍ ସୁଶି) ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ନାଜୁକ ନିଗିରି ଖଣ୍ଡ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, କେଉଁଟି କେଉଁ ତାହା ମନେ ରଖିବା କଷ୍ଟକର ହୋଇପାରେ।

It'ପଶ୍ଚିମକାଳୀନ କାଲିଫର୍ନିଆ ରୋଲ୍ ବାହାରେ ସୁଶି ପ୍ରକାରର ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବାର ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ସୁଶି ଜ୍ଞାନକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବାର ସମୟ ଆସିଛି ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଆପଣ'ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସୁଶି ଖାଦ୍ୟ ଉପଭୋଗ କରିବ, ସେତେବେଳେ ଜଣେ ବିଶେଷଜ୍ଞ ହୋଇଯିବି।

ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରିୟ ସୁଶି ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ଅଧିକ ଜାଣିବା ପାଇଁ, ସୁଶି ମାଛର ପ୍ରକାର ବିଷୟରେ ଆମର ଆରମ୍ଭକାରୀଙ୍କ ଗାଇଡ୍ ଦେଖନ୍ତୁ।

ସୁଶି କ’ଣ?

ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ଯେଉଁଥିରେ ଭିନେଗାର, ଚିନି ଏବଂ ଲୁଣ ମିଶା ଭାତ ଥାଏ, ଯେପରିକି ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏନୋରି, ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପନିପରିବା, ସୁଶି ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଭିନେଗାର ସୁଶି ଚାଉଳ ସହିତ ବିଭିନ୍ନ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣର ସମ୍ଭାବନା ପ୍ରଚୁର, ଯାହା ସୁଶି ପ୍ରେମୀଙ୍କୁ ବହୁତ ପସନ୍ଦ ଏବଂ ବିବିଧତା ସହିତ ନଷ୍ଟ କରିଦିଏ।

ସମୟ ସହିତ, ଜାପାନ ଏବଂ ତା’ପରେ, ପାରମ୍ପରିକ ଜାପାନୀ ସୁଶି ଉପରେ କିଛି ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆସିଛି, ଯାହା ଦୁଃସାହସିକ ସ୍ୱାଦକୁ ତୃପ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସୁଶି ସୃଷ୍ଟି କରିଛି।

୧.ମାକି ସୁଶି | 

ମାକି ସୁଶି ହେଉଛି ଏପରି ଏକ ପ୍ରକାରର ସୁଶି ଯାହାକୁ ଆପଣ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ଚିହ୍ନିଛନ୍ତି, ଯେଉଁଥିରେ ମାଛ, ପନିପରିବା ଏବଂ ସୁଶି ଭାତର ବିଭିନ୍ନ ମିଶ୍ରଣ ଏକ ଚାଦର ସହିତ ଗୁଡ଼ାଯାଇଥାଏ।ନୋରି (ସମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ)।

କେତେବେଳେ ଏହା'ପୂରଣ ପାଇଁ କେବଳ ଗୋଟିଏ ଉପାଦାନ ସହିତ ତିଆରି; ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରକାରର ମାକିକୁ ହୋସୋମାକି କୁହାଯାଏ। ଯେତେବେଳେ ଏହା'ପାରମ୍ପରିକ ସୁଶି ରୋଲ୍ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା, ଉପଲବ୍ଧ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ରୋଲ୍ ଦେଖି ଆପଣ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇଯିବେ।

2.ଫୁଟୋମାକି |

ମାକି ସୁଶିର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ଅଛି, ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ଫୁଟୋମାକି, ଯାହାର ଅର୍ଥ "ଫ୍ୟାଟ୍ ରୋଲ୍ଡ୍ ସୁଶି"। ନାମଟି ଯେପରି ସିଧାସଳଖ, ଏହା ପ୍ରକୃତରେ ଏକ ଘନ ରୋଲ୍ଡ୍ ମାକି ସୁଶି ଯାହା ସାଧାରଣତଃ ନିରାମିଷ।

ଏହା ଏପରି ଉପାଦାନ ବ୍ୟବହାର କରେ ଯେପରିକିନାi, କାକୁଡି, ଟାମାଗୋ (ଅଣ୍ଡା) ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ସ ଏବଂ ଶିତାକେ ମସରୁମ୍ସ। ଏହା ଜାପାନର ସବୁଠାରୁ କ୍ଲାସିକ୍ ମାକି ରୋଲ୍ ଏବଂ ଉତ୍ସବକାଳୀନ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ପାଇଁ ତିଆରି କରିବା, ପ୍ରତିଦିନ ବେଣ୍ଟୋ ବାକ୍ସରେ ଯୋଡିବା କିମ୍ବା ସମାବେଶରେ ଆଣିବା ପାଇଁ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ସୁଶି ରୋଲ୍।

3.ଟେମାକି ସୁଶି |

ଟେମାକି (ହ୍ୟାଣ୍ଡ ରୋଲ୍) ସୁଶି ହେଉଛି ଆଉ ଏକ ପ୍ରକାରର ମାକି ଯାହା ଘରେ ତିଆରି କରିବା ସହଜ। ଏହାଏକ ପତ୍ରନୋରି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ଗୁଡ଼ାଯାଇ, ପ୍ରାୟତଃ ଏକ ପ୍ରକାରର ମାଛ ସହିତ, ଏକ କୋଣ ଆକାରରେ। ଟେମାକି ସୁଶିକୁ ହାତରେ ଖିଆଯାଏ, କାରଣ ଏହାକୁ ଚପଷ୍ଟିକ୍ ସାହାଯ୍ୟରେ ଉଠାଇବା କଷ୍ଟକର ଏବଂ ଅଳିଆ ହେବ।

4.ଉରାମକି ସୁଶି | 

"ଭିତର-ବାହାର" ସୁଶି ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା ଉରାମାକି, ଓଲଟା ମାକି, କାରଣ ଭାତ ବାହାରେ ଥାଏ, ସହିତନୋରି ପୂରଣ ଚାରିପାଖରେ ଗୁଡ଼ାଯାଇଛି।

ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟର କଥା ହେଉଛି, ଉରାମାକି ଲସ୍ ଆଞ୍ଜେଲସ୍ ରୁ ଉତ୍ପତ୍ତି ହୋଇଛି, ଏବଂ ଏହା ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟର କଥା ନୁହେଁ ଯେ ଏହି ମାକି ସୁଶି ଆମେରିକାର ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ପ୍ରକାରର ସୁଶି। ଯଦିଓ ଆପଣ ଜାପାନୀ ଖାଦ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବହୁତ ନୂଆ, ଆପଣ ପ୍ରସିଦ୍ଧ କାଲିଫର୍ନିଆ ରୋଲ୍ ବିଷୟରେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଶୁଣିଥିବେ। ତଥାପି, ଜାପାନରେ, ଉରାମାକି ଏହାର ପାରମ୍ପରିକ ସାଥୀମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଛାଇ ଯାଇଛି।

5.ଚିରାଶି ସୁଶି |

ଚିରାଶି ସୁଶି (ବିଛାଯାଇଥିବା ସୁଶି) ହେଉଛି ଏକ ସୁଶି ପାତ୍ର ଯାହା ଉପରେ କଞ୍ଚା ମାଛ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାଦାନ ସହିତ ଭିନେଗାର ଚାଉଳର ଏକ ଆଧାର ଥାଏ। ବ୍ୟବହୃତ କଞ୍ଚା ମାଛର ପ୍ରକାର ଭିନ୍ନ, କିନ୍ତୁ ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ପସନ୍ଦ ହେଉଛି ସାଲମନ ଏବଂ ଟୁନା।

ଏହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ କିନ୍ସି ତାମାଗୋ (ଛିଣ୍ଡା ଅଣ୍ଡା କ୍ରେପ୍) ସହିତ ସଜାଯାଇଥାଏ,ନୋରି ଏବଂ ସାଲମନ ରୋ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ରଙ୍ଗୀନ ଶେଷ ସ୍ପର୍ଶ ପାଇଁ। ଚିରାଶି ସୁଶି ଏକ ପାର୍ଟି ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ଲୋକପ୍ରିୟ, କାରଣ ଏକ ବଡ଼ ଥାଳି ସହଜରେ ତିଆରି ଏବଂ ବାଣ୍ଟିହେବ।

ନାଟାଲି

ବେଜିଂ ସିପୁଲର କୋ., ଲିମିଟେଡ୍

ହ୍ୱାଟସଆପ୍: +୮୬ ୧୩୬ ୮୩୬୯ ୨୦୬୩ 

ୱେବ୍: https://www.yumartfood.com/