ଡମ୍ପିଂ ରାପର୍: ରାନ୍ଧିବା ସୃଜନଶୀଳତା ପାଇଁ ଏକ କାନଭାସ୍ |

ର ସୃଷ୍ଟିଡମ୍ପିଂ ରାପର୍ |s ଏକ ସରଳ ତଥାପି ସ୍ମେଟୁଲାଉସ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଯାହା ଘରେ କିମ୍ବା ଷ୍ଟୋରରୁ ପୂର୍ବ-ନିର୍ମିତ ଭାବରେ କିଣାଯାଇପାରିବ | ତିଆରି ପାଇଁ ପ୍ରାଥମିକ ଉପାଦାନ |ଡମ୍ପିଂ ରାପର୍ |s ହେଉଛି ମଇଦା, ଜଳ, ଏବଂ ବେଳେବେଳେ ଲୁଣ | ନିଜର ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ଏଠାରେ ଏକ ଷ୍ଟେପ୍-ସୋପାନ ଗାଇଡ୍ |ଡମ୍ପିଂ ରାପର୍ |s:

1 ସଠିକ୍ ମଇଦା ବାଛିବା: ଆପଣ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ପ୍ରକାରର ମଇଦା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ସମସ୍ତ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟମୂଳକ ମଇଦା ସାଧାରଣତ used ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ଏକ ଚୁଇରିଷାତ୍ ପାଠ୍ୟ ପାଇଁ, ଆପଣ ସମସ୍ତ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ-ଗ୍ଲ୍ୟୁଟେଣ୍ଟ ମଇଦାର ମିଶ୍ରଣ ପାଇଁ ବାଛିପାରନ୍ତି | କିଛି ରେସିପିଗୁଡ଼ିକ ଗ୍ଲୁଟେନ୍-ମାଗଣା ବିକଳ୍ପ ପାଇଁ ଚାଉଳ ମଇଦା ପାଇଁ କଲ କରେ |

2। ମଇଦାକୁ ମିଶ୍ରଣ କରିବା: ଏକ ବଡ଼ ମିଶ୍ରଣ ପାତ୍ରରେ, ମଇଦାକୁ ଏକ ଚାମଚ ଲୁଣ ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ | ଧୀରେ ଧୀରେ ଆପଣଙ୍କ ହାତରେ ମିଶିବା ସମୟରେ କିମ୍ବା କାଠ ଚାମଚ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କିମ୍ବା କମ୍ବିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆରମ୍ଭ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ | ଜଳର ପରିମାଣର ଆର୍ଦ୍ରତା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଜଳ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଯୋଡିବା ଜରୁରୀ |

3। ଆଣ୍ଠୁଏ: ଥରେ ମଇଦା ଏକାଠି ହୁଏ, ଏହାକୁ ଏକ ଫ୍ଲୋର ପୃଷ୍ଠକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ପ୍ରାୟ 10 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଆଣ୍ଠୁଏ କରନ୍ତୁ | ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ବିକାଶ କରିବା, ଯାହା ରାପରକୁ ସେମାନଙ୍କର ଇଲାସୀଙ୍କୁ ଦେଇଥାଏ | ମଇଦା ସୁଗମ ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ଟ୍ୟାକ୍ସି ହେବା ଉଚିତ୍ କିନ୍ତୁ ଷ୍ଟିକି ନୁହେଁ |

4। ମଇଦା ବିଶ୍ରାମ: ଆଣ୍ଠୁଏ ଏବଂ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଗୁଡ଼ାଇ ମଇଦାକୁ ଏକ ଓଦା କପଡା କିମ୍ବା ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଗୁଡ଼ାଇ ଘୋଡ଼ାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଅତି କମରେ 30 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବିଶ୍ରାମ ଦିଅନ୍ତୁ | ଏହି ବିଶ୍ରାମ ଅବଧି ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ଆରାମ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ, ମଇଦାକୁ ବାହାର କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ |

• ରାପରରକୁ ବାହାରକୁ ଯିବା: ବିଶ୍ରାମ ପରେ, ମଇଦାକୁ ଛୋଟ ଅଂଶରେ ବିଭକ୍ତ କରିବା | ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଂଶକୁ ଏକ ଲଗ୍ ରେ ଗଡ଼ନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ସମାନ ଖଣ୍ଡରେ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ | ଗୋଟିଏ ଖଣ୍ଡ ନିଅ ଏବଂ ଏହାକୁ ତୁମର ପାପୁଲିରେ ସାମାନ୍ୟ ଚଟାନ୍ତୁ | ଏକ ଗଡ଼ୁଥିବା ପିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ଏହାକୁ ଏକ ପତଳା ସର୍କଲରେ ଗଡ଼ାନ୍ତୁ, ପ୍ରାୟ 3 ରୁ 4 ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟାସକୁ ବ୍ୟାସ | ରୋଷେଇ କରିବା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ କେନ୍ଦ୍ରଗୁଡ଼ିକ କେନ୍ଦ୍ର ଅପେକ୍ଷା ପତଳା ହେବା ଉଚିତ୍ |

6 ସେମାନଙ୍କୁ ଅଲଗା ରଖିବା ମଧ୍ୟରେ ଚିତ୍ରଣ କାଗଜ ସହିତ ଆପଣ ଗଡ଼ାଯାଇଥିବା ରାପର୍ମାନଙ୍କୁ ଷ୍ଟାକ କରିପାରିବେ |

7 ରାପର୍ ରାନ୍ଧିବା:ଡମ୍ପିଂ ରାପର୍ |S ସତେଜ କିମ୍ବା ରନ୍ଧା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ଯଦି ଆପଣ ତୁରନ୍ତ ସେମାନଙ୍କୁ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଯୋଜନା କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ସେଗୁଡିକ ପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇ ତୁରନ୍ତ ରାନ୍ଧାଯାଇପାରିବ | ଯଦି ଆପଣ ସେଗୁଡିକୁ ଷ୍ଟୋର୍ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରଖନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଅଧିକ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କୁ ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ |