ସୁଶି ନୋରି କାରଖାନାରେ କିପରି ତିଆରି ହୁଏ?

୧. ଉତ୍ସ ଗୁଣାତ୍ମକ ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ

ଅସାଧାରଣ ଭଜା ନୋରି ଉତ୍ପାଦନର ଯାତ୍ରା ଉଚ୍ଚମାନର ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ସଂଗ୍ରହ ସହିତ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ। ଏକ ଭାବରେସୁଶି ନୋରି ନିର୍ମାତା, ଆମେ ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳର ସର୍ବୋତ୍ତମ ପ୍ରଜାତି, ମୁଖ୍ୟତଃ *ପୋରଫାଇରା*, ଯାହା ଏହାର ସମୃଦ୍ଧ ଉମାମି ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଲାଭ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା, ସତର୍କତାର ସହିତ ଚୟନ କରୁ। ଆମେ ବିଶ୍ୱସ୍ତ ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ଚାଷୀମାନଙ୍କ ସହିତ ସହଭାଗୀତା କରୁ ଯେଉଁମାନେ ସ୍ଥାୟୀ କୃଷି ପଦ୍ଧତି ପାଳନ କରନ୍ତି, ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତି ଯେ ଆମର କଞ୍ଚାମାଲ ଦାୟିତ୍ୱର ସହିତ ଅମଳ କରାଯାଏ। ନୈତିକ ସୋର୍ସିଂ ପ୍ରତି ଏହି ପ୍ରତିବଦ୍ଧତା କେବଳ ସ୍ଥାନୀୟ ସମ୍ପ୍ରଦାୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ ନାହିଁ ବରଂ ଆମେ ଉପଲବ୍ଧ ସର୍ବୋତ୍ତମ ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ସହିତ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଗ୍ୟାରେଣ୍ଟି ଦିଏ।

୨.ହାତ-ଅମଳ କୌଶଳ

ଥରେ ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ଏହାର ଶିଖର ବୃଦ୍ଧିରେ ପହଞ୍ଚିବା ପରେ, ଆମର ଦକ୍ଷ ଚାଷୀମାନେ ବହୁତ ଯତ୍ନର ସହିତ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ହାତରେ ଅମଳ କରନ୍ତି। ଏହି ପାରମ୍ପରିକ ପଦ୍ଧତି ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ଏବଂ ଏହାର ପାରିପାର୍ଶ୍ୱିକ ପରିବେଶର କ୍ଷତିକୁ କମ କରିଥାଏ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ସର୍ବୋତ୍ତମ ପୁନଃବୃଦ୍ଧି ସମ୍ଭବ ହୋଇଥାଏ। ଏକ ଭାବରେସୁଶି ନୋରି ନିର୍ମାତା, ଆମେ ପ୍ରାକୃତିକ ପରିସଂସ୍ଥାକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାର ଗୁରୁତ୍ୱକୁ ବୁଝୁଛୁ ଏବଂ ଏହା ନିଶ୍ଚିତ କରୁ ଯେ ଆମେ ସମ୍ଭବତଃ ସତେଜ ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ପାଇପାରୁ। ହାତ-ଅମଳ ଆମକୁ ଆମର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ କେବଳ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଗୁଣବତ୍ତାର ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ଚୟନ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ।

3. ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଧୋଇବା ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତି

ଆମର ଉତ୍ପାଦନ ସୁବିଧାରେ ପହଞ୍ଚିବା ପରେ, ସଦ୍ୟ ସଂଗୃହିତ ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ଏକ କଠୋର ଧୋଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦେଇଥାଏ। ଅମଳ ସମୟରେ ଜମା ହୋଇଥିବା ଯେକୌଣସି ଅପରିଷ୍କାରତା, ବାଲି କିମ୍ବା ଲୁଣକୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଆମେ ଉନ୍ନତ କୌଶଳ ବ୍ୟବହାର କରୁ। ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳର ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଧୋଇବା ପରେ, ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳକୁ ସତର୍କତାର ସହିତ ବିଛାଇ ଦିଆଯାଏ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଅତିରିକ୍ତ ପାଣି ନିଷ୍କାସନ ହୁଏ, ଏହା ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ଏହା ପରବର୍ତ୍ତୀ ଉତ୍ପାଦନ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ।

୪. ଶୁଖାଇବା ପାଇଁ ପୂର୍ଣ୍ଣତା

ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଭାବରେ ନିଷ୍କାସନ ହୋଇଗଲେ, ଏହାକୁ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ରଖାଯାଏ। ଇଚ୍ଛିତ ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ଗଠନ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି, ଆମେ ପାରମ୍ପରିକ ସୂର୍ଯ୍ୟ-ଶୁଖାଇବା ପଦ୍ଧତି କିମ୍ବା ଉନ୍ନତ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବା। ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳର ସ୍ପନ୍ଦନଶୀଳ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରି ଆର୍ଦ୍ରତା ହ୍ରାସ କରିବା। ଏକ ଭାବରେସୁଶି ନୋରି ନିର୍ମାତା, ଆମେ ଶୁଖାଇବା ଅବସ୍ଥାକୁ ସତର୍କତାର ସହ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରୁ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ଏହାର ପ୍ରାକୃତିକ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ବଜାୟ ରଖିଥାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ମିଳିଥାଏ।

୫. ସ୍ଥିରତା ପାଇଁ ପେଷିବା

ଶୁଖିବା ପରେ, ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ ପେଷି ଦିଆଯାଏ। ଏହି ଛୋଟ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ଆମର ପ୍ରିୟ ଭଜା ନୋରି ସିଟ୍ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ନୋରି ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ମୂଳଦୁଆ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ କୌଶଳରେ ଆମର ବିଶେଷଜ୍ଞତା ଆମକୁ ଏକ ସ୍ଥିର ଗଠନ ହାସଲ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ, ଯାହା ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତା ପାଇଁ ଜରୁରୀ। ଏକ ଭାବରେସୁଶି ନୋରି ନିର୍ମାତା, ଆମେ ଜାଣୁ ଯେ ସଠିକ୍ ସ୍ଥିରତା ଭଜା ନୋରିର ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପାଟିର ଅନୁଭବରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅବଦାନ ରଖେ।

୬.ନୋରି ସିଟ୍ ଗଠନ କରିବା

ଆମର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ପରବର୍ତ୍ତୀ ପଦକ୍ଷେପ ହେଉଛି ନୋରି ସିଟ୍ ଗଠନ। ଭୂମିସ୍ଥ ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳକୁ ପାଣି ସହିତ ମିଶ୍ରିତ କରି ଏକ ସ୍ଲରି ତିଆରି କରାଯାଏ, ଯାହାକୁ ପରେ ଏକ କନଭେୟର ବେଲ୍ଟରେ ସମାନ ଭାବରେ ବିସ୍ତାର କରାଯାଏ। ଏହି ମେସିନ୍ ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳର ପତଳା ଚାଦର ତିଆରି କରେ, ଯାହାକୁ ଅତିରିକ୍ତ ପାଣି ବାହାର କରିବା ଏବଂ ସମାନ ଘନତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଚାପି ଦିଆଯାଏ। ଏହି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ବିବରଣୀ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, କାରଣ ନୋରି ସିଟ୍‌ର ଘନତା ଏବଂ ଗଠନ ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ଉତ୍ପାଦକୁ ବହୁଳ ଭାବରେ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ। ଏକ ଭାବରେ ଆମର ଅଭିଜ୍ଞତାସୁଶି ନୋରି ନିର୍ମାତାଆମକୁ ପତଳାପଣ ଏବଂ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସନ୍ତୁଳନ ହାସଲ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ।