ସୋୟା ସସ୍ |ଏସୀୟ ରୋଷେଇରେ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ପୋଷାକ, ଏହାର ସମୃଦ୍ଧ ଉମାମି ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରନ୍ଧନ ବହୁମୁଖୀତା ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା | ସୋୟା ସସ୍ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସୋୟାବିନ୍ ଏବଂ ଗହମ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ତା’ପରେ ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ଖୋଳିବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ଫେଣ୍ଟେସନ ପରେ, ମିଶ୍ରଣକୁ ତରଳ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଦବାଯାଏ, ଯାହା ପରେ ପେଷ୍ଟ୍ରିଜାଇଜ୍ ହୋଇ ସୋୟା ସସ୍ ଭାବରେ ବୋତଲ କରାଯାଏ | ଆମେ ସାଧାରଣତ it ଏହାକୁ ଦୁଇ ପ୍ରକାରରେ ବିଭକ୍ତ କରିଥାଉ, ହାଲୁକା ସୋୟା ସସ୍ ଏବଂ ଗା dark ସୋୟା ସସ୍ | ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ବ୍ୟବହୃତ କଞ୍ଚାମାଲରେ ଅଛି |
ହାଲୁକା ସୋୟା ସସ୍ ହେଉଛି ସାଧାରଣତ used ବ୍ୟବହୃତ ପ୍ରକାର |ସୋୟା ସସ୍ |। ଗା dark ଼ ସୋୟା ସସ୍ ତୁଳନାରେ ଏହା ରଙ୍ଗରେ ହାଲୁକା, ଲୁଣିଆ ଏବଂ ସ୍ୱାଦରେ ଅଧିକ ଧନୀ | ହାଲୁକା ସୋୟା ସସ୍ ଗହମ ଏବଂ ସୋୟାବିନର ଅଧିକ ଅଂଶ ସହିତ ବ୍ରେଡ୍ କରାଯାଏ ଏବଂ ଏହାର କମ୍ ସମୟ ଖାଇବା ସମୟ ଥାଏ | ଏହା ସସ୍କୁ ଏକ ପତଳା ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ଏକ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ, ଲୁଣିଆ ସ୍ବାଦ ଦେଇଥାଏ | ହାଲୁକା ସୋୟା ସସ୍ ପ୍ରାୟତ a ଏକ ପୋଷାକ ଏବଂ ବୁଡ଼ାଇ ସସ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ କାରଣ ଏହା ରଙ୍ଗକୁ ଅନ୍ଧକାର ନକରି ଖାଦ୍ୟରେ ସ୍ୱାଦ ଯୋଗ କରିଥାଏ |
ହାଲୁକା ସୋୟା ସସ୍ ତୁଳନାରେ, ଗା dark |ସୋୟା ସସ୍ |ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗା er ଼ ରଙ୍ଗ ଅଛି | ହାଲୁକା ସୋୟା ସସ୍ ଉପରେ ଏହା ଅଧିକ ଲମ୍ବା ଫେଣ୍ଟେନ୍ସ ଦେଇଥାଏ, ଏବଂ ବେଳେବେଳେ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ମଧୁରତା ବ to ାଇବା ପାଇଁ କାରାମେଲ କିମ୍ବା ଗୁଣ୍ଡ ମିଶାଯାଏ | ଗା rich ସୋୟା ସସ୍ ଏହାର ସମୃଦ୍ଧ ରଙ୍ଗ ହେତୁ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ପ୍ରାୟତ st ଷ୍ଟି, ମରିନାଡରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ସ୍ବାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ଦେବା ପାଇଁ ତରକାରୀକୁ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ |
ହାଲୁକା ସୋୟା ସସ୍ ଏବଂ ଡାର୍କ ସସ୍ ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଜାଣିବା ପରେ, ସେମାନଙ୍କର ଗୁଣକୁ ପୃଥକ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବାକୁ ଏଠାରେ କିଛି ଟିପ୍ସ ଅଛି:
1. “ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍” ର ସୂଚକ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ |
ସୋୟା ସସ୍ ସତେଜ କି ନୁହେଁ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ | ସୋୟା ସସ୍ ଯେତେ ଭଲ, ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ନାଇଟ୍ରୋଜେନର ମାତ୍ରା ଅଧିକ | କିନ୍ତୁ ଏହା କୃତ୍ରିମ ଭାବରେ ରାସାୟନିକ ଯୋଗକ ଯୋଗ କରୁଛି କି ନାହିଁ ସେଥିପ୍ରତି ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ |
2. କମ୍ ଉପାଦାନ, ଭଲ |
ଅନେକ ସୋୟା ସସ୍ ର ସ୍ୱାଦର ଅଭାବ ରହିଥାଏ, ଏବଂ ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ ସେମାନଙ୍କର ସତେଜତା ବ to ାଇବା ପାଇଁ ମୋନୋସୋଡିୟମ୍ ଗ୍ଲୁଟାମେଟ୍ ଏବଂ ଚିକେନ୍ ଏସେନ୍ସ ଭଳି ସ୍ୱାଦ ବ anc ଼ାନ୍ତି | ତଥାପି, ଭଲ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ସୋୟା ସସ୍ ରେ କମ୍ ପ୍ରକାରର ଉପାଦାନ ଥାଏ |
3. ଏହାର କଞ୍ଚାମାଲ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ |
ସୋୟା ସସ୍ ର ଉପାଦାନ ତାଲିକାରେ, ଅଣ ଜେନେଟିକ୍ ରୂପାନ୍ତରିତ ସୋୟାବିନ୍ ଏବଂ ଅଣ ଜେନେଟିକ୍ ରୂପାନ୍ତରିତ ଡିଫଟେଡ୍ ସୋୟାବିନ୍ ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ | ସେଥିମଧ୍ୟରୁ, ଅଣ ଜେନେଟିକ୍ ରୂପାନ୍ତରିତ ସୋୟାବିନ୍ ଅକ୍ଷୁର୍ଣ୍ଣ ସୋୟାବିନକୁ ସୂଚିତ କରେ ଯେଉଁଥିରେ ତେଲ ଥାଏ, ସୁଗନ୍ଧିତ ସ୍ taste ାଦ ରହିଥାଏ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଅଧିକ ଥାଏ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଅଧିକ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ | ଅଣ ଜେନେଟିକ୍ ରୂପାନ୍ତରିତ ବିକୃତ ସୋୟାବିନ୍ ତେଲ ଉତ୍ତୋଳନ ପରେ ଛାଡିଥିବା ସୋୟାବିନ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ସୂଚିତ କରେ, ଯାହା ସମଗ୍ର ସୋୟାବିନ୍ ତୁଳନାରେ କମ୍ ମୂଲ୍ୟରେ, କମ୍ ସୁଗନ୍ଧିତ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଅଟେ ଏବଂ ଏହା ଦ୍ secondary ିତୀୟ ପସନ୍ଦ ଅଟେ |
ଆମେ ବିଭିନ୍ନ ବଜାରରୁ ସ୍ୱୀକୃତି ପାଇବାକୁ ଆଶା କରୁ | ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଚୟନ ପାଇଁ ବେଜିଂ ସିପୁଲର୍ ବିଭିନ୍ନ ସୋୟା ସସ୍ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରଦାନ କରେ, ବିଭିନ୍ନ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟତା ଏବଂ ହାଲୁକା ସୋୟା ସସ୍ ଏବଂ ଗା dark ସୋୟା ସସ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ |
ଯୋଗାଯୋଗ କରନ୍ତୁ |
ବେଜିଂ ସିପୁଲର୍ କୋ।
ହ୍ ats ାଟସ୍ ଆପ୍: +86 136 8369 2063
ୱେବ୍:https://www.yumartfood.com/
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁଲାଇ -26-2024 |