2025 ବସନ୍ତ ଋତୁରେ, ଚୀନ୍ ଚା ବଜାର ଏକ "ସବୁଜ ଝଡ଼" ଅନୁଭବ କରିଥିଲା, ଯେଉଁଥିରେ ମାଚା ବଜାର ଅଂଶଧନରେ ନିର୍ବିବାଦର ନେତା ହୋଇଯାଇଥିଲା। ଏହି ଧାରା ଗତ ବର୍ଷର ଦ୍ୱିତୀୟାର୍ଦ୍ଧରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା ଏବଂ ଏହି ବସନ୍ତରେ ବିସ୍ଫୋରକ ବୃଦ୍ଧି ଦେଖିଥିଲା। ଅନେକ ଚା ବ୍ରାଣ୍ଡ ନୂତନ ମାଚା-ଥିମ୍ ଉତ୍ପାଦ ଲଞ୍ଚ କରିଥିଲେ, ଯାହା ଏକ "ମାଚା-ପ୍ରେରିତ" ଘଟଣା ସୃଷ୍ଟି କରିଥିଲା। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଗୁ ମିଙ୍ଗ୍ "କ୍ଲାଉଡ୍ସ ମାଚା ଲଙ୍ଗଜିଙ୍ଗ୍" ସିରିଜ୍ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ, ନାୟୁକି "ଥିକ୍" ଲଞ୍ଚ କରିଥିଲେ। ମେଚା "ସୁଗନ୍ଧିତ ନଡ଼ିଆ ସହିତ ପନିର" ସିରିଜ୍, ଲେଲେଚା ଲଙ୍ଗଜିଂ ମିଲ୍କ କ୍ୟାପ୍ ଏବଂ ସିଆଓକିଙ୍ଗ୍ଟୁଆନ୍ (ଛୋଟ ସବୁଜ ଚାଉଳ ବଲ) ସହିତ ମାଚାକୁ ଯୋଡ଼ି "ଲଙ୍ଗଜିଂ ଟ୍ରାଇଓ" ତିଆରି କରିଥିଲେ ଏବଂ ଚା ବାଇଡାଓଙ୍କ "ଜିଙ୍ଗସାନ୍ ମାଚା ସିରିଜ୍" ରିଲିଜ୍ ହେବାର ପାଞ୍ଚ ଦିନ ମଧ୍ୟରେ 1.4 ନିୟୁତ କପ୍ ବିକ୍ରି କରି ଏକ ବିକ୍ରୟ ରେକର୍ଡ ସ୍ଥାପନ କରିଛି। କଫି ଶିଳ୍ପ ମଧ୍ୟ ଏହି ଧାରା ଗ୍ରହଣ କରୁଛି, କେନ୍ ୟୁ କଫି ଏବଂ ଟିମ୍ସ କଫି ଭଳି ବ୍ରାଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ବେକଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ମାଚାକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରୁଛନ୍ତି। ଆଇସକ୍ରିମ୍ ବଜାରରେ ମଧ୍ୟ "ଜିଙ୍ଗସାନ୍ ମାଚା ଫ୍ରେସ୍ ମିଲ୍କ ଆଇସକ୍ରିମ୍" ଭଳି ଏକକ ଉତ୍ପାଦ ସାପ୍ତାହିକ 140,000 ପିସି ବିକ୍ରି ହାସଲ କରିଛି।
ମେଚାଏହାର ସାମାନ୍ୟ ତିକ୍ତ, ପରବର୍ତ୍ତୀ ସ୍ୱାଦ-ମିଠା ସ୍ୱାଦ ଯୁବ ଗ୍ରାହକଙ୍କ କମ୍-ଚିନି, କମ୍-ଚର୍ବି ବିକଳ୍ପ ପାଇଁ ଇଚ୍ଛା ସହିତ ପ୍ରତିଧ୍ୱନିତ ହୁଏ। ଏଥିରେ ଥିବା ଚା ପଲିଫେନୋଲ୍ସ ଏବଂ ଥେନାଇନ୍ ର ସମୃଦ୍ଧ ପରିମାଣ, ଯାହା ସତେଜତା ଏବଂ ଚିନ୍ତା-ମୁକ୍ତ ଗୁଣ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା, ଏହାକୁ କଫିର ଏକ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ କରିଥାଏ। ଏହାର ସତେଜ ସବୁଜ ରଙ୍ଗ ସ୍ୱାଭାବିକ ଭାବରେ ଏକ ଆରୋଗ୍ୟକାରୀ ଆକର୍ଷଣ ଧାରଣ କରିଥାଏ, ଯାହା ଏହି ଆକର୍ଷଣୀୟ ମାଚା ପାନୀୟଗୁଡ଼ିକୁ ଛୋଟ ଭିଡିଓ ଏବଂ ସୋସିଆଲ ମିଡିଆ ପ୍ଲାଟଫର୍ମରେ ଏକ ଟ୍ରେଣ୍ଡିଂ ବିଷୟ କରିଥାଏ।
ଆସନ୍ତୁ ଏହି ଲୋକପ୍ରିୟ ମାଚା ପାନୀୟ ତିଆରି କରିବା - ଘନମେଚାସୁଗନ୍ଧିତ ନଡ଼ିଆ ସହିତ ପନିର।
୭୦ ଗ୍ରାମ ହେଭି କ୍ରିମ୍, ୧୨ ଗ୍ରାମ କ୍ରିମ୍ ପନିର, ୩ ଗ୍ରାମ ମାଚା ପାଉଡର ଏବଂ ୧ ଗ୍ରାମ ଲୁଣ ଓଜନ କରନ୍ତୁ। କ୍ରିମ୍, ମାଚା ପାଉଡର, କ୍ରିମ୍ ପନିର ଏବଂ ଲୁଣକୁ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ କ୍ରିମି ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ। ୧୦ ଗ୍ରାମ ଶୁଦ୍ଧ କ୍ଷୀର ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଫେଣ ଆସିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ। ଏକ କପରେ ବରଫ ଖଣ୍ଡ ମିଶାନ୍ତୁ, ନଡ଼ିଆ ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ ଏବଂ ଗୋଳାନ୍ତୁ। ଶେଷରେ, ମାଚା କ୍ଷୀର ଫେଣ ମିଶାନ୍ତୁ। ସୁଗନ୍ଧିତ ନଡ଼ିଆ ସହିତ ଘନ ମାଚା ପନିରର ଏକ କପ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ!
ଯୋଗାଯୋଗ
ବେଜିଂ ସିପୁଲର କୋ., ଲିମିଟେଡ୍
ହ୍ୱାଟ୍ସଆପ୍: +୮୬୧୮୫୦୨୯୧୧୪୮୬
ୱେବ୍: https://www.yumartfood.com/
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ନଭେମ୍ବର-୨୦-୨୦୨୫