-
ତିଆନଜିନ୍ ପୋର୍ଟ-ହୋର୍ଗୋସ୍-ମଧ୍ୟ ଏସୀୟ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଇଣ୍ଟରମୋଡାଲ୍ ଟ୍ରେନ୍ ଛାଡ଼ିଲା
୧୩ ଜୁଲାଇ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ, ତିଆନଜିନ୍ ପୋର୍ଟ-ହୋର୍ଗୋସ୍-ମଧ୍ୟ ଏସୀୟ ଦେଶଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଇଣ୍ଟରମୋଡାଲ୍ ଟ୍ରେନ୍ ସୁଗମ ଭାବରେ ଯାତ୍ରା କରିଥିଲା, ଯାହା ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ପରିବହନ କ୍ଷେତ୍ର ଏବଂ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଏସିଆର ବିକାଶରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ମାଇଲଖୁଣ୍ଟ ଭାବରେ ଚିହ୍ନିତ କରିଥିଲା। ଏହି ଘଟଣା ଏକ ଗଭୀର ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ହାଲୁକା ଏବଂ ଗାଢ଼ ସୋୟା ସସ୍ ମଧ୍ୟରେ କିପରି ପାର୍ଥକ୍ୟ କରିବେ
ସୋୟା ସସ୍ ହେଉଛି ଏସୀୟ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ମସଲା, ଯାହା ଏହାର ସମୃଦ୍ଧ ଉମାମି ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରାନ୍ଧଣା ବହୁମୁଖୀତା ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା। ସୋୟା ସସ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସୋୟାବିନ ଏବଂ ଗହମ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ତା’ପରେ ମିଶ୍ରଣକୁ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ କିଣ୍ବନ କରାଯାଏ। କିଣ୍ବନ ପରେ, ମିଶ୍ରଣକୁ ଚାପି ଦିଆଯାଇଥାଏ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ବେଜିଂ ସିପୁଲରର ଭର୍ମିସେଲି ପାଇଁ ହଲାଲ ପ୍ରମାଣପତ୍ର କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ହୋଇଛି
ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ, ଲଙ୍ଗକୋ ଭର୍ମିକାର ବିକ୍ରୟ ପରିସରକୁ ବିସ୍ତାର କରିବା ଏବଂ ବିଶ୍ୱରେ ଆମର ଚାଇନିଜ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ, ଭର୍ମିକାର ହଲାଲ ପ୍ରମାଣପତ୍ରକୁ ଜୁନ୍ ମାସରେ କାର୍ଯ୍ୟସୂଚୀରେ ରଖାଯାଇଛି। ହଲାଲ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ପାଇବା ପାଇଁ ଏକ କଠୋର ପ୍ରକ୍ରିୟା ଜଡିତ ଯାହା ଆବଶ୍ୟକ କରେ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ଆବରଣ ପଦ୍ଧତି ପାଇଁ ଟିପ୍ସ
ଷ୍ଟାର୍ଚ ଏବଂ ବ୍ରେଡିଂ ଭଳି ଆବରଣ, ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ବନ୍ଦ କରିବା ସହିତ ଇଚ୍ଛିତ ଉତ୍ପାଦର ଦୃଶ୍ୟ ଏବଂ ଗଠନ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଆପଣଙ୍କ ଉପାଦାନ ଏବଂ ଆବରଣ ଉପକରଣରୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇବା ପାଇଁ ଏଠାରେ ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଆବରଣ ବିଷୟରେ କିଛି ଅନ୍ତର୍ଦୃଷ୍ଟି ଦିଆଯାଇଛି....ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଶିତାକେ କିପରି ବାଛିବେ
ଶୁଖିଲା ଶିତାକେ ଛତୁ ଏକ ସାଧାରଣ ଉପାଦାନ। ଏଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର। ଷ୍ଟ୍ୟୁରେ ବ୍ୟବହାର ହେଉ କିମ୍ବା ଭିଜାଇ ପରେ ଭଜା ହେଉ, ଏଗୁଡ଼ିକ ବହୁତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ। ଏଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଯୋଡେ ନାହିଁ, ବରଂ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରେ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି କିପରି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଆଜି ଆମେ ଏକ ଅନ-ସାଇଟ୍ ଅଡିଟ୍ ପାଇଁ ISO ସାର୍ଟିଫିକେସନ୍ ଦଳକୁ ସ୍ୱାଗତ କରିଛୁ।
ଆଜି ଆମେ ଏକ ଅନ-ସାଇଟ୍ ଅଡିଟ୍ ପାଇଁ ISO ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଦଳକୁ ସ୍ୱାଗତ କରୁଛୁ। ଆମେ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ନିୟାମକ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଉଛୁ, ଏବଂ ଆମେ କାମ କରୁଥିବା କମ୍ପାନୀ ଏବଂ କାରଖାନାଗୁଡ଼ିକ HACCP, FDA, CQC ଏବଂ GFSI ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ହାସଲ କରିଛନ୍ତି। ଏହି ପି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସୁଶି ନୋରିର ଐତିହାସିକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଏବଂ ଏହାକୁ କିପରି ଉପଭୋଗ କରିବେ ତାହା ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା
ସୁଶି ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରିୟ ଜାପାନୀ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ଏହାର ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଦୃଶ୍ୟ ପାଇଁ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଜଣାଶୁଣା। ସୁଶିର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଉପାଦାନ ହେଉଛି ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ, ଯାହାକୁ ନୋରି ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଯାହା ଖାଦ୍ୟରେ ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗଠନ ଯୋଗ କରେ। ଏହି ବ୍ଲଗରେ, ଆମେ ଐତିହାସିକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ବିଷୟରେ ଜାଣିବା...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
୨୪ଟି ସୌର ପଦର ସାମାନ୍ୟ ଉତ୍ତାପ
ଚୀନ୍ର 24 ସୌର ଶବ୍ଦ ମଧ୍ୟରେ ସ୍ଲାଇଟ୍ ହିଟ୍ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସୌର ଶବ୍ଦ, ଯାହା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁର ଗରମ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ପ୍ରବେଶକୁ ଚିହ୍ନିତ କରେ। ଏହା ସାଧାରଣତଃ ପ୍ରତିବର୍ଷ ଜୁଲାଇ 7 କିମ୍ବା ଜୁଲାଇ 8 ତାରିଖରେ ହୋଇଥାଏ। ସ୍ଲାଇଟ୍ ହିଟ୍ର ଆଗମନର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁ ତାପର ଶିଖରରେ ପ୍ରବେଶ କରିଛି। ଏହି ସମୟରେ, ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଉଦ୍ଭିଦ-ଭିତ୍ତିକ ଖାଦ୍ୟ- ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉତ୍ପାଦ
ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଏକ ଚର୍ଚ୍ଚିତ ବିଷୟ ହେଉଛି ଉଦ୍ଭିଦ-ଭିତ୍ତିକ ଖାଦ୍ୟର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ନିରନ୍ତର ଅଭିବୃଦ୍ଧି। ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ପରିବେଶ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରତି ଲୋକଙ୍କ ସଚେତନତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସହିତ, ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ଲୋକ ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟର ବ୍ୟବହାର ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦ-ବାସ... ବାଛିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରୁଛନ୍ତି।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଈଦ୍ ଅଲ-ଆଧା ପାଳନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆଶୀର୍ବାଦ ପଠାନ୍ତୁ
ଈଦ୍ ଅଲ-ଆଧା, ଯାହାକୁ ଈଦ୍ ଅଲ-ଆଧା ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଇସଲାମିକ୍ କ୍ୟାଲେଣ୍ଡରର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ସବ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଏହା ଇବ୍ରାହିମ୍ (ଅବ୍ରାହିମ୍)ଙ୍କ ପରମେଶ୍ୱରଙ୍କ ପ୍ରତି ଆଜ୍ଞାବହତା ସ୍ୱରୂପ ତାଙ୍କ ପୁତ୍ରକୁ ବଳିଦାନ ଦେବାକୁ ଇଚ୍ଛୁକତାକୁ ସ୍ମରଣ କରେ। ତଥାପି, ସେ ବଳିଦାନ ଦେବା ପୂର୍ବରୁ, ପରମେଶ୍ୱର ତାଙ୍କ ବଦଳରେ ଏକ ମେଷ ଯୋଗାଇଥିଲେ।...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ମ୍ୟାକଡୋନାଲ୍ଡସ୍ ଚିକେନ୍ ନଗେଟ୍ସ – ଖାଦ୍ୟ ଆବରଣ ସମାଧାନ
ଯେତେବେଳେ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ କଥା ଆସେ, ମ୍ୟାକଡୋନାଲ୍ଡସ୍ ଚିକେନ୍ ନଗେଟ୍ସ ଅନେକ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ପସନ୍ଦ। ଏହି ଚିକେନ୍ ନଗେଟ୍ସର ଖସଖସ, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଆବରଣ ହିଁ ସେମାନଙ୍କୁ ପୃଥକ କରିଥାଏ, ଏବଂ ଏକ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଆବରଣ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ସଠିକ୍ ଏବଂ ସ୍ବାଭାବିକ ଆବରଣ ଆବଶ୍ୟକ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଚପଷ୍ଟିକ୍ସର ଇତିହାସ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ପରିଚିତ କରାନ୍ତୁ
ହଜାର ହଜାର ବର୍ଷ ଧରି ଚପଷ୍ଟିକ୍ ଏସୀୟ ସଂସ୍କୃତିର ଏକ ଅବିଚ୍ଛେଦ୍ୟ ଅଂଶ ହୋଇ ରହିଛି ଏବଂ ଚୀନ୍, ଜାପାନ, ଦକ୍ଷିଣ କୋରିଆ ଏବଂ ଭିଏତନାମ ସମେତ ପୂର୍ବ ଏସୀୟ ଦେଶଗୁଡ଼ିକରେ ଏହା ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଟେବୁଲ ପାତ୍ର। ଚପଷ୍ଟିକ୍ର ଇତିହାସ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ପରମ୍ପରାରେ ଗଭୀର ଭାବରେ ନିହିତ ଏବଂ ସମୟ ସହିତ ଏହା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ