-
ଶୀତକାଳୀନ ସୋଲଷ୍ଟିସ୍ ଆଲୋକ ଏବଂ ପରମ୍ପରାର ଏକ ଉତ୍ସବ
ଚୀନୀ ଭାଷାରେ "ଡୋଙ୍ଗଝି" ନାମରେ ଜଣାଶୁଣା ଶୀତକାଳୀନ ସୋଲଷ୍ଟିସ୍ ହେଉଛି ପାରମ୍ପରିକ ଚୀନୀ କ୍ୟାଲେଣ୍ଡରରେ 24 ସୌର ପଦ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଏହା ସାଧାରଣତଃ ପ୍ରତିବର୍ଷ ଡିସେମ୍ବର 21 କିମ୍ବା 22 ତାରିଖରେ ଘଟେ, ଯାହା ସବୁଠାରୁ ଛୋଟ ଦିନ ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ଲମ୍ବା ରାତିକୁ ଚିହ୍ନିତ କରେ। ଏହି ଜ୍ୟୋତିର୍ବିଜ୍ଞାନ ଘଟଣା ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ସୂଚିତ କରେ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଚାଉଳ କାଗଜର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ବ୍ୟବହାର
ଏକ ଅନନ୍ୟ ପାରମ୍ପରିକ ହସ୍ତଶିଳ୍ପ ଭାବରେ ଚାଉଳ କାଗଜ, ଚୀନରେ ଉତ୍ପତ୍ତି ହୋଇଥିଲା ଏବଂ ଏହା ବହୁ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଯେପରିକି ଗୁରମୁତ୍ ଖାଦ୍ୟ, କଳା ଏବଂ ହସ୍ତଶିଳ୍ପ ଉତ୍ପାଦନରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଚାଉଳ କାଗଜ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଜଟିଳ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ, ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର କଞ୍ଚାମାଲ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଜଡିତ। ଏହି ପାପ୍...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ନାମେକୋ ଛତୁର ପରିଚୟ
ନାମେକୋ ଛତୁ ଏକ କାଠ-ପଚିବା କବକ ଏବଂ ପାଞ୍ଚଟି ପ୍ରମୁଖ କୃତ୍ରିମ ଭାବରେ ଚାଷ କରାଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ କବକ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଏହାକୁ ନାମେକୋ ଛତୁ, ହାଲୁକା-କ୍ୟାପ୍ଡ ଫସଫରସ୍ ଛତା, ମୁକ୍ତା ଛତୁ, ନାମେକୋ ଛତୁ, ଇତ୍ୟାଦି ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଏବଂ ଜାପାନରେ ଏହାକୁ ନାମି ଛତୁ କୁହାଯାଏ। ଏହା ଏକ କାଠ-ରୋଟି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଟାପିଓକା ମୁକ୍ତା କିପରି ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାଦକୁ ଜିତିଥାଏ
ମଧ୍ୟପ୍ରାଚ୍ୟକୁ କ୍ଷୀର ଚା ରପ୍ତାନି ହେବାର ଇତିହାସ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଗୋଟିଏ ସ୍ଥାନକୁ ବାଦ୍ ଦିଆଯାଇପାରିବ ନାହିଁ, ତାହା ହେଉଛି ଦୁବାଇର ଡ୍ରାଗନ୍ ମାର୍ଟ। ଡ୍ରାଗନ୍ ମାର୍ଟ ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟଭୂମି ଚୀନ୍ ବାହାରେ ବିଶ୍ୱର ସର୍ବବୃହତ ଚୀନ୍ ସାମଗ୍ରୀ ବାଣିଜ୍ୟ କେନ୍ଦ୍ର। ଏଥିରେ ବର୍ତ୍ତମାନ 6,000 ରୁ ଅଧିକ ଦୋକାନ, ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣକାରୀ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
କଳା କବକର ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ଔଷଧୀୟ ମୂଲ୍ୟର ପରିଚୟ
କଳା କବକ (ବୈଜ୍ଞାନିକ ନାମ: Auricularia auricula (L.ex Hook.) Underw), ଯାହାକୁ କାଠ କାନ, କାଠ ମଥ, ଡିଙ୍ଗୟାଙ୍ଗ, ଗଛ ଛତୁ, ହାଲୁକା କାଠ କାନ, ସୂକ୍ଷ୍ମ କାଠ କାନ ଏବଂ ମେଘ କାନ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଏହା ଏକ ସାପ୍ରୋଫାଇଟିକ୍ କବକ ଯାହା ପଚା କାଠରେ ବଢ଼େ। କଳା କବକ ପତ୍ର ଆକୃତିର କିମ୍ବା ପ୍ରାୟ ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ବୃଦ୍ଧି: ଆମର କାର୍ଯ୍ୟାଳୟ ସ୍ଥାନ ବୃଦ୍ଧି କରିବାର ରଣନୈତିକ ନିଷ୍ପତ୍ତି
ଏସୀୟ ଖାଦ୍ୟ ରପ୍ତାନି ଶିଳ୍ପର ଏକ ଅଗ୍ରଣୀ ଖେଳାଳି ଭାବରେ, ସିପୁଲର ଆମର ଅଭିବୃଦ୍ଧି ମହତ୍ତ୍ୱାକାଂକ୍ଷା ସହିତ ସମନ୍ୱିତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିକାଶ ଘୋଷଣା କରିବାକୁ ବହୁତ ଉତ୍ସାହିତ। ବ୍ୟବସାୟ ପରିମାଣ ଏବଂ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ବୃଦ୍ଧି ସହିତ, ଆମେ ଗର୍ବର ସହିତ ଏକ ପ୍ରଶସ୍ତ ଏବଂ ଆଲୋକିତ କାର୍ଯ୍ୟାଳୟ ବୃଦ୍ଧି କରିଛୁ ଯାହା ଆମର ଅପେରାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଆପଣଙ୍କୁ ଖ୍ରୀଷ୍ଟମାସର ଶୁଭେଚ୍ଛା!
ଛୁଟିଦିନର ଯାଦୁକୁ ଆମେ ଗ୍ରହଣ କରୁଥିବା ସମୟରେ, ଆମେ ବେଜିଂ ଶିପୁଲର କୋ. ଲିମିଟେଡରେ ଆପଣଙ୍କ ସମସ୍ତଙ୍କ ସହିତ ଆମର ହୃଦୟସ୍ପର୍ଶୀ ଆନନ୍ଦ ବାଣ୍ଟିବା ପାଇଁ କିଛି ମୁହୂର୍ତ୍ତ ନେବାକୁ ଚାହୁଁଛୁ। 2004 ମସିହାରେ ଆମର ପ୍ରତିଷ୍ଠା ହେବା ପରଠାରୁ, ଆମେ ଅସାଧାରଣ ଏକ-ଷ୍ଟପ୍ ସୁଶି ସେବା ପ୍ରଦାନ କରିବାକୁ ପ୍ରତିବଦ୍ଧ ଅଛୁ ଯାହା ସମସ୍ତଙ୍କୁ ଆନନ୍ଦିତ କରିଛି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଟୋଙ୍କାଟ୍ସୁ ସସର ଯାଦୁ: ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଗୋଟିଏରେ
ପରିଚୟ ଯେତେବେଳେ ଲୋକମାନେ ଜାପାନୀ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ଭାବନ୍ତି, ସୁଶି ଏବଂ ସାଶିମି ପରି ଶାସ୍ତ୍ରୀୟ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟତୀତ, ଟୋଙ୍କାଟ୍ସୁ ସସ୍ ସହିତ ଟୋଙ୍କାଟ୍ସୁର ମିଶ୍ରଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଶୀଘ୍ର ମନେ ପଡ଼ିବ। ଟୋଙ୍କାଟ୍ସୁ ସସ୍ ର ସମୃଦ୍ଧ ଏବଂ ମଧୁର ସ୍ୱାଦ ଏକ ଯାଦୁକରୀ ଶକ୍ତି ରଖୁଥିବା ପରି ମନେହୁଏ ଯାହା ତୁରନ୍ତ ଲୋକଙ୍କ ଭୋକକୁ ବଢ଼ାଇପାରେ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଗ୍ଲୁଟେନ୍-ମୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟର ବୃଦ୍ଧି ପାଉଥିବା ଲୋକପ୍ରିୟତା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଆକର୍ଷଣ
ପରିଚୟ ଆଜିର ଖାଦ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଏକ ବିଶେଷ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରବୃତ୍ତି, ଗ୍ଲୁଟେନ୍-ମୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ, ଧୀରେ ଧୀରେ ଉଭା ହେଉଛି। ଗ୍ଲୁଟେନ୍-ମୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ଆଲର୍ଜି କିମ୍ବା ସିଲିଆକ୍ ରୋଗରେ ପୀଡିତ ଲୋକଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଥିଲା। ତଥାପି, ଆଜିକାଲି, ଏହା ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଗୋଷ୍ଠୀଠାରୁ ବହୁତ ଦୂରରେ ଯାଇସାରିଛି ଏବଂ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଖାଦ୍ୟରେ ଉନାଗି ସସର ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ଆବିଷ୍କାର
ପରିଚୟ ଖାଦ୍ୟର ବିଶାଳ ଏବଂ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଦୁନିଆରେ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ସସର ନିଜସ୍ୱ କାହାଣୀ ଏବଂ ଆକର୍ଷଣ ଅଛି। ଉନାଗି ସସ ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ପ୍ରକୃତରେ ଏକ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ। ଏଥିରେ ଏକ ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏକ ଅସାଧାରଣ ରାନ୍ଧଣା ଆନନ୍ଦରେ ପରିଣତ କରିବାର ଶକ୍ତି ଅଛି। ଯେତେବେଳେ ଏହା ଇଲ୍ ଖାଦ୍ୟ, ବିଶେଷକରି ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଇଲ୍ ଚାଉଳକୁ ଶୋଭା ଦିଏ,...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ବସନ୍ତ ମହୋତ୍ସବ ଛୁଟିଦିନ
ବସନ୍ତ ମହୋତ୍ସବ ଛୁଟି, ଯାହାକୁ ଚନ୍ଦ୍ର ନବବର୍ଷ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଚୀନ୍ ଏବଂ ବିଶ୍ୱର ଅନେକ ଅଂଶର ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ଉତ୍ସବମୁଖୀ ଅବସର। ଏହା ଚନ୍ଦ୍ର ନବବର୍ଷର ଆରମ୍ଭକୁ ଚିହ୍ନିତ କରେ ଏବଂ ପରିବାରର ପୁନର୍ମିଳନ, ଭୋଜି ଏବଂ ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରଥା ପାଇଁ ଏକ ସମୟ। ତଥାପି, ଏହା ସହିତ ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଚୀନ୍ (ଦୁବାଇ) ବାଣିଜ୍ୟ ମେଳା
ଚୀନ୍ (ଦୁବାଇ) ବାଣିଜ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶନୀ ଡିସେମ୍ବର ୧୭ ରୁ ୧୯ ତାରିଖ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଦୁବାଇ ବିଶ୍ୱ ବାଣିଜ୍ୟ କେନ୍ଦ୍ରରେ ଅନୁଷ୍ଠିତ ହେବ। ଏହି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ଚୀନ୍ ଏବଂ ଦୁବାଇର ବ୍ୟବସାୟ ଏବଂ ଉଦ୍ୟୋଗୀମାନଙ୍କ ପାଇଁ ବାଣିଜ୍ୟ ଏବଂ ସହଯୋଗ ସୁଯୋଗ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ଲାଟଫର୍ମ। ଦୁଇ ଦେଶ ମଧ୍ୟରେ ଆର୍ଥିକ ସମ୍ପର୍କକୁ ସୁଦୃଢ଼ କରିବା ଲକ୍ଷ୍ୟରେ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ