-
ସମୁଦ୍ର ମାଲ ପରିବହନ ବୃଦ୍ଧି ସୁଶି ଖାଦ୍ୟ ରପ୍ତାନି ଉପରେ ବିଶେଷ ପ୍ରଭାବ ପକାଇ ନାହିଁ।
ସମୁଦ୍ର ମାଲ ପରିବହନରେ ବୃଦ୍ଧି ସୁଶି ଖାଦ୍ୟର ରପ୍ତାନି ଉପରେ ବହୁତ କମ୍ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ, କାରଣ ଏହି ଲୋକପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟର ଚାହିଦା ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ସମୁଦ୍ର ମାଲ ପରିବହନ ଖର୍ଚ୍ଚର ଅସ୍ଥିରତା ସତ୍ତ୍ୱେ, ସୁଶି ଖାଦ୍ୟର ରପ୍ତାନି ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ଶିଳ୍ପ ଭାବରେ ରହିଛି, ଯେଉଁଠାରେ ଦେଶଗୁଡ଼ିକ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ପ୍ରନ୍ କ୍ରାକର୍ସ: ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ବହୁମୁଖୀ ଖାଦ୍ୟ
ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଚିପ୍ସ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ପ୍ରନ୍ କ୍ରାକର୍ସ ଅନେକ ଏସୀୟ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ ପ୍ରନ୍ କିମ୍ବା ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି, ଷ୍ଟାର୍ଚ ଏବଂ ପାଣିର ମିଶ୍ରଣରୁ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ। ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ ପତଳା, ଗୋଲ ଡିସ୍କରେ ଗଠନ କରାଯାଏ ଏବଂ ତାପରେ ଶୁଖାଯାଏ। ଡିପ୍-ଫ୍ରାଡ୍ କିମ୍ବା ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ କଲେ, ଏଗୁଡ଼ିକ ଫୁଲିଯାଏ ଏବଂ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସୁଶି ନୋରିର ପରିମାଣ କମ ଥିବାରୁ ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି
ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଶିଳ୍ପ ଖବର ଦର୍ଶାଉଛି ଯେ ଯୋଗାଣ ଅଭାବ ଯୋଗୁଁ ସୁଶି ନୋରି ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ସୁଶି ନୋରି, ଯାହାକୁ ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ଫ୍ଲେକ୍ସ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏହା ସୁଶି, ହ୍ୟାଣ୍ଡ ରୋଲ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜାପାନୀ ଖାଦ୍ୟ ତିଆରିରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ। ହଠାତ୍ ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ଚିନ୍ତାର କାରଣ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ତିଆନଜିନ୍ ପୋର୍ଟ-ହୋର୍ଗୋସ୍-ମଧ୍ୟ ଏସୀୟ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଇଣ୍ଟରମୋଡାଲ୍ ଟ୍ରେନ୍ ଛାଡ଼ିଲା
୧୩ ଜୁଲାଇ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ, ତିଆନଜିନ୍ ପୋର୍ଟ-ହୋର୍ଗୋସ୍-ମଧ୍ୟ ଏସୀୟ ଦେଶଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଇଣ୍ଟରମୋଡାଲ୍ ଟ୍ରେନ୍ ସୁଗମ ଭାବରେ ଯାତ୍ରା କରିଥିଲା, ଯାହା ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ପରିବହନ କ୍ଷେତ୍ର ଏବଂ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଏସିଆର ବିକାଶରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ମାଇଲଖୁଣ୍ଟ ଭାବରେ ଚିହ୍ନିତ କରିଥିଲା। ଏହି ଘଟଣା ଏକ ଗଭୀର ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ହାଲୁକା ଏବଂ ଗାଢ଼ ସୋୟା ସସ୍ ମଧ୍ୟରେ କିପରି ପାର୍ଥକ୍ୟ କରିବେ
ସୋୟା ସସ୍ ହେଉଛି ଏସୀୟ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ମସଲା, ଯାହା ଏହାର ସମୃଦ୍ଧ ଉମାମି ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରାନ୍ଧଣା ବହୁମୁଖୀତା ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା। ସୋୟା ସସ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସୋୟାବିନ ଏବଂ ଗହମ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ତା’ପରେ ମିଶ୍ରଣକୁ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ କିଣ୍ବନ କରାଯାଏ। କିଣ୍ବନ ପରେ, ମିଶ୍ରଣକୁ ଚାପି ଦିଆଯାଇଥାଏ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ବେଜିଂ ସିପୁଲରର ଭର୍ମିସେଲି ପାଇଁ ହଲାଲ ପ୍ରମାଣପତ୍ର କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ହୋଇଛି
ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ, ଲଙ୍ଗକୋ ଭର୍ମିକାର ବିକ୍ରୟ ପରିସରକୁ ବିସ୍ତାର କରିବା ଏବଂ ବିଶ୍ୱରେ ଆମର ଚାଇନିଜ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ, ଭର୍ମିକାର ହଲାଲ ପ୍ରମାଣପତ୍ରକୁ ଜୁନ୍ ମାସରେ କାର୍ଯ୍ୟସୂଚୀରେ ରଖାଯାଇଛି। ହଲାଲ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ପାଇବା ପାଇଁ ଏକ କଠୋର ପ୍ରକ୍ରିୟା ଜଡିତ ଯାହା ଆବଶ୍ୟକ କରେ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ଆବରଣ ପଦ୍ଧତି ପାଇଁ ଟିପ୍ସ
ଷ୍ଟାର୍ଚ ଏବଂ ବ୍ରେଡିଂ ଭଳି ଆବରଣ, ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ବନ୍ଦ କରିବା ସହିତ ଇଚ୍ଛିତ ଉତ୍ପାଦର ଦୃଶ୍ୟ ଏବଂ ଗଠନ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଆପଣଙ୍କ ଉପାଦାନ ଏବଂ ଆବରଣ ଉପକରଣରୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇବା ପାଇଁ ଏଠାରେ ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଆବରଣ ବିଷୟରେ କିଛି ଅନ୍ତର୍ଦୃଷ୍ଟି ଦିଆଯାଇଛି....ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଶିତାକେ କିପରି ବାଛିବେ
ଶୁଖିଲା ଶିତାକେ ଛତୁ ଏକ ସାଧାରଣ ଉପାଦାନ। ଏଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର। ଷ୍ଟ୍ୟୁରେ ବ୍ୟବହାର ହେଉ କିମ୍ବା ଭିଜାଇ ପରେ ଭଜା ହେଉ, ଏଗୁଡ଼ିକ ବହୁତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ। ଏଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଯୋଡେ ନାହିଁ, ବରଂ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରେ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି କିପରି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଆଜି ଆମେ ଏକ ଅନ-ସାଇଟ୍ ଅଡିଟ୍ ପାଇଁ ISO ସାର୍ଟିଫିକେସନ୍ ଦଳକୁ ସ୍ୱାଗତ କରିଛୁ।
ଆଜି ଆମେ ଏକ ଅନ-ସାଇଟ୍ ଅଡିଟ୍ ପାଇଁ ISO ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଦଳକୁ ସ୍ୱାଗତ କରୁଛୁ। ଆମେ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ନିୟାମକ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଉଛୁ, ଏବଂ ଆମେ କାମ କରୁଥିବା କମ୍ପାନୀ ଏବଂ କାରଖାନାଗୁଡ଼ିକ HACCP, FDA, CQC ଏବଂ GFSI ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ହାସଲ କରିଛନ୍ତି। ଏହି ପି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସୁଶି ନୋରିର ଐତିହାସିକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଏବଂ ଏହାକୁ କିପରି ଉପଭୋଗ କରିବେ ତାହା ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା
ସୁଶି ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରିୟ ଜାପାନୀ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ଏହାର ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଦୃଶ୍ୟ ପାଇଁ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଜଣାଶୁଣା। ସୁଶିର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଉପାଦାନ ହେଉଛି ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ, ଯାହାକୁ ନୋରି ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଯାହା ଖାଦ୍ୟରେ ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗଠନ ଯୋଗ କରେ। ଏହି ବ୍ଲଗରେ, ଆମେ ଐତିହାସିକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ବିଷୟରେ ଜାଣିବା...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
୨୪ଟି ସୌର ପଦର ସାମାନ୍ୟ ଉତ୍ତାପ
ଚୀନ୍ର 24 ସୌର ଶବ୍ଦ ମଧ୍ୟରେ ସ୍ଲାଇଟ୍ ହିଟ୍ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସୌର ଶବ୍ଦ, ଯାହା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁର ଗରମ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ପ୍ରବେଶକୁ ଚିହ୍ନିତ କରେ। ଏହା ସାଧାରଣତଃ ପ୍ରତିବର୍ଷ ଜୁଲାଇ 7 କିମ୍ବା ଜୁଲାଇ 8 ତାରିଖରେ ହୋଇଥାଏ। ସ୍ଲାଇଟ୍ ହିଟ୍ର ଆଗମନର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁ ତାପର ଶିଖରରେ ପ୍ରବେଶ କରିଛି। ଏହି ସମୟରେ, ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଉଦ୍ଭିଦ-ଭିତ୍ତିକ ଖାଦ୍ୟ- ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉତ୍ପାଦ
ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଏକ ଚର୍ଚ୍ଚିତ ବିଷୟ ହେଉଛି ଉଦ୍ଭିଦ-ଭିତ୍ତିକ ଖାଦ୍ୟର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ନିରନ୍ତର ଅଭିବୃଦ୍ଧି। ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ପରିବେଶ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରତି ଲୋକଙ୍କ ସଚେତନତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସହିତ, ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ଲୋକ ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟର ବ୍ୟବହାର ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦ-ବାସ... ବାଛିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରୁଛନ୍ତି।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ