ପ୍ରକୃତିରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ଏହି ଚମତ୍କାର ଉପାଦାନ ନଡ଼ିଆ ଫଳ, କେବଳ ଏହାର ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସମୃଦ୍ଧ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ପାଇଁ ଲୋକଙ୍କ ଆଦର ହାସଲ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ମିଠା ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ସ୍ଥାନ ଅଧିକାର କରେ, ଅନେକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମିଠା ପାଇଁ ସୃଜନଶୀଳ ଉତ୍ସ ହୋଇଯାଏ। ତେବେ, ନଡ଼ିଆ ଫଳ ପ୍ରକୃତରେ କ'ଣ ତିଆରି ହୁଏ? ଏବଂ ଏହା କେଉଁ ଆକର୍ଷଣୀୟ ମିଠାରେ ପରିଣତ ହୋଇପାରେ? ଆସନ୍ତୁ ଏକାଠି ନଡ଼ିଆ ଫଳ ବିଷୟରେ ଏହି ମିଠା ଦୁନିଆ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା।
ନଡ଼ିଆ କ୍ୟାଣ୍ଡି ଉତ୍ପାଦନର ରହସ୍ୟ
ନଡ଼ିଆ ଫଳର ଭିତରରୁ ନଡ଼ିଆ ବଲଗୁଡ଼ିକ ସିଧାସଳଖ ବାହାର କରାଯାଏ ନାହିଁ। ବରଂ, ଏଗୁଡ଼ିକ ନଡ଼ିଆ ପାଣି (ନଡ଼ିଆ ରସ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା) କିମ୍ବା ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ କିଣ୍ବନ ମାଧ୍ୟମରେ ନଡ଼ିଆ ପାଣି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସଂସ୍କୃତି ମାଧ୍ୟମର ମିଶ୍ରଣ ବ୍ୟବହାର କରି ତିଆରି କରାଯାଏ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ଜୀବାଣୁର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରଜାତି ଉପଯୁକ୍ତ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ପରିସ୍ଥିତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ ଏବଂ ଗୁଣିତ ହୁଏ, ନଡ଼ିଆ ପାଣିରେ ଥିବା ଚିନି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥକୁ ଏକ ଅନନ୍ୟ ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦରେ ପରିଣତ କରେ। ତେଣୁ, ନଡ଼ିଆ ବଲଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ନଡ଼ିଆର ତାଜାତା ବଜାୟ ରଖେ ନାହିଁ ବରଂ ଏକ Q-ପରି, ମସୃଣ ଏବଂ ସତେଜ ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ଯୋଗ କରେ। ଏଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାକୃତିକ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଉପାଦାନ।
ନଡ଼ିଆ ପୁଡ଼ିଂ କ୍ଷୀର ଚା
ପ୍ରଚଣ୍ଡ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ, ତୃଷା ମେଣ୍ଟାଇବା ଏବଂ ଇଚ୍ଛା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଏକ କପ୍ ଥଣ୍ଡା ନଡ଼ିଆ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ କ୍ଷୀର ଚା ନିସନ୍ଦେହରେ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ପସନ୍ଦ। ସମୃଦ୍ଧ କ୍ଷୀର ଚାରେ ନଡ଼ିଆ ବଲଗୁଡ଼ିକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଢାଳନ୍ତୁ, ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟେକ ସିପ୍ କ୍ଷୀର ଚାର ସମୃଦ୍ଧ ସୁଗନ୍ଧ ସହିତ ନଡ଼ିଆ ବଲଗୁଡ଼ିକର ଦୃଢ଼ତାକୁ ମିଶ୍ରଣ କରେ, ଯାହା ଏକ ଦ୍ୱୈତ ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗତ ଅନୁଭୂତି ପ୍ରଦାନ କରେ। ନଡ଼ିଆ ବଲଗୁଡ଼ିକର ମିଶ୍ରଣ କେବଳ କ୍ଷୀର ଚାର ସ୍ୱାଦ ସ୍ତରକୁ ସମୃଦ୍ଧ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ସମଗ୍ର ପାନୀୟରେ ସତେଜତା ଏବଂ ଜୀବନଶକ୍ତିର ସ୍ପର୍ଶ ମଧ୍ୟ ଯୋଗ କରେ।
ନଡ଼ିଆ ପୁଡ଼ିଂ
ନରମ ଏବଂ ମସୃଣ ପୁଡିଂ, ଦୃଢ଼ ଏବଂ ଚୋବାଉଥିବା ନଡ଼ିଆ ବଲ୍ ସହିତ ମିଶି, ଏକ ସରଳ କିନ୍ତୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମିଠା ସୃଷ୍ଟି କରେ। ନଡ଼ିଆ ବଲ୍ ଗୁଡ଼ିକୁ ସେଟ୍ ପୁଡିଂର ପୃଷ୍ଠରେ ସମାନ ଭାବରେ ବିସ୍ତାର କରନ୍ତୁ, କିମ୍ବା ସେଗୁଡ଼ିକୁ ସିଧାସଳଖ ପୁଡିଂ ତରଳରେ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଥଣ୍ଡା କରି ଏକାଠି ସ୍ଥିର ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ। ଆପଣ ନେଉଥିବା ପ୍ରତ୍ୟେକ ଚାମଚ ପୁଡିଂର ସ୍ମୁଥ୍ ଏବଂ ନଡ଼ିଆ ବଲ୍ ର କଙ୍କଡ଼ାଇନ୍ସର ଏକ ମୁକାବିଲା, ଏକ ସ୍ଥାୟୀ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସ୍ୱାଦ ଛାଡିଥାଏ।
ଯୋଗାଯୋଗ
ଲିଡିଆ
ବେଜିଂ ସିପୁଲର କୋ., ଲିମିଟେଡ୍
ହ୍ୱାଟସଆପ୍: +୮୬ ୧୩୬ ୮୩୬୯ ୨୦୬୩
ୱେବ୍: https://www.yumartfood.com/
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜାନୁଆରୀ-୦୭-୨୦୨୬