-
ଗରମ ଉତ୍ପାଦ: ସାଲାଡ ଡ୍ରେସିଂ ଟୋଷ୍ଟେଡ୍ ତିଲ ସ୍ୱାଦ
ଏହି ଲେଖାଟି ଟୋଷ୍ଟେଡ୍ ତିଲ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ସାଲାଡ୍ ଡ୍ରେସିଂର ଉତ୍ପାଦନ, ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ଲୋକପ୍ରିୟ ଦେଶଗୁଡ଼ିକର ପରିଚୟ ଦିଏ ଏବଂ ଆମ କମ୍ପାନୀର ଏହି ଉତ୍ପାଦକୁ ସୁପାରିଶ କରେ। ତିଲ ବିହନ ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ବିଶ୍ୱର ଅନେକ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ ହୋଇଆସିଛି, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଅନନ୍ୟ ବାଦାମର ଫ୍ଲେ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସୁଶି କିଟ୍ – ହାତରେ ତିଆରି ଆପଣଙ୍କର ସୁଶି ରୋଲ୍ସ
ଘରେ ହାତ ତିଆରି ସୁଶି ରୋଲ୍ଗୁଡ଼ିକ ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ଲୋକପ୍ରିୟ ବିକାଶ ଧାରା। ସୁଶି ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରେମୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ପସନ୍ଦ ପାଲଟିଛି। ଏହାର ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ, ତାଜା ଉପାଦାନ ଏବଂ କଳାତ୍ମକ ଉପସ୍ଥାପନା ସହିତ, ସୁଶି ସମସ୍ତଙ୍କୁ କବଜା କରିଛି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସେକ୍ ୱାଇନ୍ - ସୁଶି ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ ମେଳ
ସୁଶି ଏବଂ ସାକେ ଏକ କ୍ଲାସିକ୍ ଯୋଡ଼ି ଯାହାକୁ ବହୁ ବର୍ଷ ଧରି ଉପଭୋଗ କରାଯାଇଛି। ସୁଶିର ନାଜୁକ ସ୍ୱାଦ ସାକେର ସୂକ୍ଷ୍ମତାକୁ ପରିପୂରକ କରିଥାଏ, ଏକ ସୁସଜ୍ଜିତ ଭୋଜନ ଅଭିଜ୍ଞତା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ। ସାକେ, ଯାହାକୁ ସାଧାରଣତଃ ସାକେ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା, ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ଜାପାନୀ ଚାଉଳ ମଦ ଯାହା ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇଛି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆଇସୋଲେଟ୍ କ'ଣ?
ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆଇସୋଲେଟ୍ (SPI) ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ବହୁମୁଖୀ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଉପାଦାନ ଯାହା ଏହାର ଅନେକ ଲାଭ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗ ଯୋଗୁଁ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଲୋକପ୍ରିୟତା ହାସଲ କରିଛି। କମ୍-ତାପମାନରେ ଡିଫ୍ୟାଟେଡ୍ ସୋୟାବିନ୍ ମିଲ୍ ରୁ ପ୍ରାପ୍ତ, ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆଇସୋଲେଟ୍ ଏକ କ୍ରମିକ ନିଷ୍କାସନ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଗ୍ଲୁଟେନ୍-ମୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ: ସୋୟା ବିନ୍ ପାସ୍ତାର ବୃଦ୍ଧି
ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ, ଗ୍ଲୁଟେନ୍-ମୁକ୍ତ ଆନ୍ଦୋଳନ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଆକର୍ଷଣ ହାସଲ କରିଛି, ଯାହା ଗ୍ଲୁଟେନ୍-ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ବ୍ୟାଧି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପସନ୍ଦ ବିଷୟରେ ବଢ଼ୁଥିବା ସଚେତନତା ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ। ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ହେଉଛି ଗହମ, ବାର୍ଲି ଏବଂ ରାଇରେ ମିଳୁଥିବା ଏକ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଯାହା କିଛି ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ପାଇଁ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ବ୍ରେଡକ୍ରମ୍ବସ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ କଷ୍ଟମାଇଜ୍ କରିବା: ଆପଣଙ୍କ ବ୍ୟବସାୟ ପାଇଁ ସମାଧାନ
ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନର ପ୍ରତିଯୋଗିତାମୂଳକ ବିଶ୍ୱରେ, ଗୁଣାତ୍ମକ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରଦାନ ପାଇଁ ସଠିକ୍ ଉପାଦାନ ରହିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଚୀନ୍ର ସବୁଠାରୁ ବୃତ୍ତିଗତ ବ୍ରେଡକ୍ରମ୍ବ ନିର୍ମାତା ଏବଂ ସର୍ବବୃହତ ରପ୍ତାନିକାରୀ ଭାବରେ, ଆମେ ... ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କଷ୍ଟମାଇଜ୍ଡ ବ୍ରେଡକ୍ରମ୍ବ ସେବା ପ୍ରଦାନ କରିବାରେ ବିଶେଷଜ୍ଞ।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସୁଶି ନୋରି କାରଖାନାରେ କିପରି ତିଆରି ହୁଏ?
ଏକ ଅଗ୍ରଣୀ ସୁଶି ନୋରି ନିର୍ମାତା ଭାବରେ, ଆମେ ଏହି ସୂକ୍ଷ୍ମ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗର୍ବ ଅନୁଭବ କରୁ ଯାହା ସମୁଦ୍ରରୁ ଅମଳ କରାଯାଇଥିବା ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳକୁ ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ସୁଶି ପ୍ରେମୀଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଆଦରଣୀୟ ଭଜା ନୋରିର ନାଜୁକ, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପତ୍ରରେ ପରିଣତ କରେ। ଗୁଣବତ୍ତା, ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ, ଏବଂ... ପ୍ରତି ଆମର ପ୍ରତିବଦ୍ଧତା।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଏଡାମାମର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ: ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ସୁପରଫୁଡ୍
ଏଡାମାମେ, ଯାହାକୁ ଏଡାମାମେ ବିନ୍ସ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏହାର ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ ଅଧିକ ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇଛି। ଏହି ସ୍ପନ୍ଦନଶୀଳ ସବୁଜ ପୋଡଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ସ୍ପନ୍ଦନଶୀଳ ଉପାଦାନ ନୁହେଁ, ଏହା ପୁଷ୍ଟିସାରର ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଉତ୍ସ ମଧ୍ୟ। ଫ୍ର...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଭଜା ଇଲ କଳା: ଚୟନ, ଭଜା ଏବଂ ଯୋଡା କରିବା ପାଇଁ ଏକ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା
ଯେତେବେଳେ ଇଲ ଖାଦ୍ୟ କଥା ଆସେ, ଲୋକମାନେ ପ୍ରଥମେ ଭାଜିଥିବା ଇଲକୁ ଭାବନ୍ତି। ଏହି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟତା ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ଉପଭୋଗ କରାଯାଇ ଆସୁଛି ଏବଂ ଏହାର ସମୃଦ୍ଧ, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ କୋମଳ ଗଠନ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା। ଏହି ଗାଇଡରେ, ଆମେ ଇଲ ପୋଡ଼ିବାର କଳା ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବୁ, ସଠିକ୍ ପ୍ରକାରର ଇଲ ବାଛିବା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ପାରଙ୍ଗମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଓନିଗିରି ନୋରିର ଉତ୍ପତ୍ତି
ଓନିଗିରି ନୋରି ଏହାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ଗୁରୁତ୍ୱ ସହିତ ଘନିଷ୍ଠ ଭାବରେ ଜଡିତ। ଏହି ପ୍ରତୀକାତ୍ମକ ଜାପାନୀ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଦୀର୍ଘ ଇତିହାସ ଅଛି, ପ୍ରସ୍ତୁତି ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ଖାଇବା ଅଭ୍ୟାସ ପ୍ରାଚୀନ କାଳରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା। ଜାପାନରେ ଯୁଦ୍ଧକାରୀ ରାଷ୍ଟ୍ର ଯୁଗରେ, ପ୍ରାଚୀନ ଜାପାନୀମାନେ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସୋୟା ସସ୍ ଗ୍ରେଡ୍ କିପରି ଚିହ୍ନିତ କରିବେ
ସୋୟା ସସ୍ ଅନେକ ଏସୀୟ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ, ଯାହା ଏହାର ସମୃଦ୍ଧ ଉମାମି ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରୋଷେଇ ବହୁମୁଖୀତା ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା। ତଥାପି, ସମସ୍ତ ସୋୟା ସସ୍ ସମାନ ଭାବରେ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ ନାହିଁ, ଏବଂ ଗ୍ରେଡିଂ ସିଷ୍ଟମକୁ ବୁଝିବା ଆପଣଙ୍କୁ ଆପଣଙ୍କ ରୋଷେଇ ଆବଶ୍ୟକତା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଗୁଣବତ୍ତା ବାଛିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ। ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ମାଛ ରୋର ଦୁନିଆ ଆବିଷ୍କାର କରନ୍ତୁ
ଯେତେବେଳେ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟର କଥା ଆସେ, ମାଛ ରୋ ଏକ ପ୍ରକୃତ ମଣି ଏବଂ ପ୍ରାୟତଃ କେନ୍ଦ୍ର ସ୍ଥାନରେ ରହିଥାଏ। ଏହାର ଅନନ୍ୟ ଗଠନରୁ ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ମାଛ ରୋ ସାରା ବିଶ୍ୱର ଅନେକ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ହୋଇଆସିଛି। କିନ୍ତୁ ଏହା ପ୍ରକୃତରେ କ'ଣ? ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ମଧ୍ୟରେ କ'ଣ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅଛି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ