-
ଖାଦ୍ୟରେ ଉନାଗି ସସର ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ଆବିଷ୍କାର
ପରିଚୟ ଖାଦ୍ୟର ବିଶାଳ ଏବଂ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଦୁନିଆରେ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ସସର ନିଜସ୍ୱ କାହାଣୀ ଏବଂ ଆକର୍ଷଣ ଅଛି। ଉନାଗି ସସ ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ପ୍ରକୃତରେ ଏକ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ। ଏଥିରେ ଏକ ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏକ ଅସାଧାରଣ ରାନ୍ଧଣା ଆନନ୍ଦରେ ପରିଣତ କରିବାର ଶକ୍ତି ଅଛି। ଯେତେବେଳେ ଏହା ଇଲ୍ ଖାଦ୍ୟ, ବିଶେଷକରି ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଇଲ୍ ଚାଉଳକୁ ଶୋଭା ଦିଏ,...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ପିନାଟ ବଟର: ଏହାର ଇତିହାସ, ଲାଭ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ମାଧ୍ୟମରେ ଏକ ଯାତ୍ରା
ପରିଚୟ ପିନାଟ ବଟର ହେଉଛି ବିଶ୍ୱର ଲକ୍ଷ ଲକ୍ଷ ଲୋକଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଉପଭୋଗ କରାଯାଉଥିବା ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ। ଏହାର ସମୃଦ୍ଧ, କ୍ରିମି ଗଠନ ଏବଂ ବାଦାମ ସ୍ୱାଦ ଏହାକୁ ଏକ ବହୁମୁଖୀ ଉପାଦାନ କରିଥାଏ ଯାହାକୁ ନାସ୍ତା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଟୋଷ୍ଟରେ ବିସ୍ତାର ହେଉ କି,...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ରସାଳ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କାପେଲିନ୍ ରୋ: ଏକ ରୋଷେଇ ସମ୍ପଦ
କାପେଲିନ୍ ରୋ, ଯାହାକୁ ସାଧାରଣତଃ "ମାସାଗୋ, ଏବିକୋ" ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା, ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ରାନ୍ଧଣା ପରମ୍ପରାରେ, ବିଶେଷକରି ଜାପାନୀ ଖାଦ୍ୟରେ ଲୋକପ୍ରିୟ। ଏହି ଛୋଟ କମଳା ଅଣ୍ଡାଗୁଡ଼ିକ ଉତ୍ତର ଆଟଲାଣ୍ଟିକ୍ ଏବଂ ଆର୍କଟିକ୍ ମହାସାଗରରେ ମିଳୁଥିବା ଏକ ଛୋଟ ସ୍କୁଲିଂ ମାଛ, କ୍ୟାପେଲିନ୍ ରୁ ଆସିଥାଏ। ଏହାର ୟୁନି... ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସୁଶି ନୋରି ଜାପାନୀ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ମୌଳିକ ଉପାଦାନ
ଜାପାନୀ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ମୌଳିକ ଉପାଦାନ, ସୁଶି ନୋରି, ଏକ ପ୍ରକାରର ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ଯାହା ସୁଶି ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ଏହି ଖାଦ୍ୟ ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ, ମୁଖ୍ୟତଃ ପ୍ରଶାନ୍ତ ମହାସାଗର ଏବଂ ଆଟଲାଣ୍ଟିକ ମହାସାଗରରୁ ଅମଳ କରାଯାଏ, ଏହାର ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ, ଗଠନ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ବି... ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଫଳ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍, ମୋଚି, କେକ୍: ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ଲୋକପ୍ରିୟ ମିଠା
ଏକ ଖାଦ୍ୟ କମ୍ପାନୀ ଭାବରେ, ସିପୁଲରଙ୍କର ବଜାର ପ୍ରତି ଏକ ଗଭୀର ଧାରଣା ଅଛି। ଯେତେବେଳେ ଏହା ଅନୁଭବ କଲା ଯେ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କର ମିଠା ପାଇଁ ପ୍ରବଳ ଚାହିଦା ଅଛି, ସିପୁଲର କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନ ଗ୍ରହଣ କରିବାରେ ନେତୃତ୍ୱ ନେଇଥିଲେ, କାରଖାନା ସହିତ ସହଯୋଗ କରିଥିଲେ ଏବଂ ଏହାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ପାଇଁ ପ୍ରଦର୍ଶନୀକୁ ଆଣିଥିଲେ। ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଡି'ର ଦୁନିଆରେ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଚପଷ୍ଟିକ୍: ଚୀନ ଦ୍ୱାରା ଉଦ୍ଭାବିତ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଟେବୁଲପାତ୍ର
ଚପଷ୍ଟିକ୍ ହେଉଛି ଖାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ଦୁଇଟି ସମାନ କାଠି। ଏଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରଥମେ ଚୀନରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥିଲା ଏବଂ ପରେ ବିଶ୍ୱର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳରେ ପ୍ରଚଳିତ ହୋଇଥିଲା। ଚୀନ୍ ସଂସ୍କୃତିରେ ଚପଷ୍ଟିକ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପଯୋଗୀତା ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ ଏବଂ "ପ୍ରାଚ୍ୟ ସଭ୍ୟତା" ଭାବରେ ଏହାର ଖ୍ୟାତି ରହିଛି। ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ବେଜିଂ ସିପୁଲର କୋ. ଲିମିଟେଡ୍ BRC ସାର୍ଟିଫିକେସନ୍ ହାସଲ କରିଛି
ବେଜିଂ ସିପୁଲର କୋ., ଲିମିଟେଡ୍ ଘୋଷଣା କରି ଆନନ୍ଦିତ ଯେ ଆମେ ସଫଳତାର ସହ ବ୍ରିଟିଶ ରିଟେଲ୍ କନସୋର୍ଟିୟମ୍ (BRC) ସାର୍ଟିଫିକେସନ୍ ହାସଲ କରିଛୁ, ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ପରିଚାଳନା ପ୍ରତି ଆମର ପ୍ରତିବଦ୍ଧତାର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସମର୍ଥନ। ଇଣ୍ଟରଟେକ୍ ସାର୍ଟିଫିକେସନ୍ ଏଲ୍... ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଥିବା ଏହି ପୁରସ୍କାର।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳରେ ବୁଡ଼ ପକାଇବା: ପ୍ରକାର ଏବଂ ସୁଶି ନୋରି
ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ ହେଉଛି ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ସମୁଦ୍ର ଜଳରେ ବଢ଼ୁଥିବା ସାମୁଦ୍ରିକ ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ଶୈବାଳର ଏକ ବିବିଧ ଗୋଷ୍ଠୀ। ସାମୁଦ୍ରିକ ପରିସଂସ୍ଥାର ଏହି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ ବିଭିନ୍ନ ରୂପରେ ଆସିଥାଏ, ଯେପରିକି ଲାଲ, ସବୁଜ ଏବଂ ମାଟିଆ ଶୈବାଳ, ପ୍ରତ୍ୟେକର ଅନନ୍ୟ ଗୁଣ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଗୁଣ ରହିଛି। ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ପାଉଁରୁଟି ଖଣ୍ଡ: କିଣ୍ବନିତ ପାଉଁରୁଟି ଖଣ୍ଡ ଏବଂ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା ପାଉଁରୁଟି ଖଣ୍ଡ
ବ୍ରେଡ୍ କ୍ରମ୍ବସ୍ ଏକ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ, ଯାହା ଭଜା ଖାଦ୍ୟ, ଯେପରିକି ଫ୍ରାଏଡ୍ ଚିକେନ୍, ମାଛ, ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ (ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି), କୁକୁଡ଼ା ଗୋଡ଼, କୁକୁଡ଼ା ଡେଣା, ପିଆଜ ରିଙ୍ଗ ଇତ୍ୟାଦିର ପୃଷ୍ଠରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଖସଖସ, ନରମ, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର। ସମସ୍ତେ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ବ୍ରେଡ୍ କ୍ରମ୍ବସ୍ ଏକ ସହାୟକ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଫୁରିକାକେ: ଆପଣଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘରର ସ୍ୱାଦ ବୋମା ଯାହାର ଆବଶ୍ୟକତା ଅଛି ତାହା ଜାଣି ନ ଥିଲେ!
ଯଦି ଆପଣ କେବେ ନିଜକୁ ଏକ ପାତ୍ର ସାଦା ଭାତକୁ ଚାହିଁ ଭାବୁଛନ୍ତି, ଏହାକୁ "ମେହ" ରୁ "ମହାନ" କିପରି କରିବେ, ତେବେ ମୁଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଫୁରିକାକେର ଯାଦୁକରୀ ଦୁନିଆ ସହିତ ପରିଚିତ କରାଇବି। ଏହି ଏସୀୟ ମସଲା ମିଶ୍ରଣ ଆପଣଙ୍କ ପାଣ୍ଟ୍ରିର ପରୀ ଧର୍ମମାତା ପରି, ଆପଣଙ୍କୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ୱାସାବିର ବହୁମୁଖୀ ଦୁନିଆ: ପାଉଡରରୁ ପେଷ୍ଟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ
ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ୱାସାବି ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ପ୍ରଥମ ଚିତ୍ରଟି ମନକୁ ଆସିପାରେ ତାହା ହେଉଛି ସୁଶି ସହିତ ପରିବେଷଣ କରାଯାଉଥିବା ସ୍ପନ୍ଦନଶୀଳ ସବୁଜ ପେଷ୍ଟ। ତଥାପି, ଏହି ଅନନ୍ୟ ମସଲାର ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ଇତିହାସ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ଅଛି ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ରୋଷେଇ ସୃଷ୍ଟିକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ। ୱାସାବି, ଜାପାନର ଏକ ଉଦ୍ଭିଦ, ଜଣାଶୁଣା...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
Konjac ର ବହୁମୁଖୀତା ଆବିଷ୍କାର କରନ୍ତୁ: ଏକ ରୋଷେଇ ଖେଳ ପରିବର୍ତ୍ତନକାରୀ
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସୁସ୍ଥତାର ସର୍ବଦା ବିକଶିତ ହେଉଥିବା ଦୁନିଆରେ, କୋଞ୍ଜାକ୍ ଏକ ଷ୍ଟାର ଉପାଦାନ ପାଲଟିଛି, ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରେମୀ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ-ସଚେତନ ବ୍ୟକ୍ତିମାନଙ୍କୁ ଆକର୍ଷିତ କରୁଛି। କୋଞ୍ଜାକ୍ ଉଦ୍ଭିଦର ମୂଳରୁ ପ୍ରାପ୍ତ, ଏହି ଅନନ୍ୟ ଉପାଦାନ ଏହାର କମ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଫାଇବର ସାମଗ୍ରୀ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା, ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ