-
ସୋଡିୟମ୍ ଟ୍ରାଇପଲିଫସଫେଟ୍ ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ରାସାୟନିକ ସୂତ୍ର: Na5P3O10 ଆଣବିକ ଓଜନ: 367.86 ଗୁଣ: ଧଳା ପାଉଡର କିମ୍ବା କଣା, ପାଣିରେ ସହଜରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ। ପ୍ରୟୋଗ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ, ଆମେ ବିଭିନ୍ନ ସ୍ପଷ୍ଟ ଘନତା (0.5-0.9 ଗ୍ରାମ...) ଭଳି ବିଭିନ୍ନ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣର ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବା।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
କାରାଜିନାନ୍ ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ସାଧାରଣ ଗୁଣଧର୍ମ: କାରାଜିନାନ୍ ସାଧାରଣତଃ ଧଳାରୁ ହଳଦିଆ-ବାଦାମୀ ପାଉଡର, ଗନ୍ଧହୀନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦହୀନ, ଏବଂ କିଛି ଉତ୍ପାଦରେ ସାମାନ୍ୟ ସାମୁଦ୍ରିକ ସ୍ୱାଦ ଥାଏ। କାରାଜିନାନ୍ ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ ଜେଲ୍ ଥର୍ମୋରିଭର୍ସିବଲ୍, ଅର୍ଥାତ୍, ଏହା ଗରମ କରିବା ପରେ ଏକ ଦ୍ରବଣରେ ତରଳିଯାଏ ଏବଂ ପୁଣି ଏକ ଜେଲ୍ ଗଠନ କରେ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସୋୟା ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗସ୍ର ପରିଚୟ: ଉଦ୍ଭିଦ-ଭିତ୍ତିକ ଗୁରମେଟ୍
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ, ପରିବେଶଗତ ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ପ୍ରାଣୀ କଲ୍ୟାଣ ପ୍ରତି ସଚେତନତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ହେତୁ ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ବିକଳ୍ପର ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ଏହି ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ, ସୋୟା ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗସ୍ ନିରାମିଷ ଏବଂ ମାଂସ ପ୍ରେମୀଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ପସନ୍ଦ ପାଲଟିଛି ଯେଉଁମାନେ ଆରୋଗ୍ୟ ଖୋଜୁଛନ୍ତି...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ମାଂସ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକର ବଜାର ପ୍ରୟୋଗ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା
ମାଂସ ଉତ୍ପାଦର ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଦୁନିଆକୁ ସ୍ୱାଗତ! ରସାଳ ଷ୍ଟେକ୍ ଖାଇବା କିମ୍ବା ରସାଳ ସସେଜ୍ ଖାଇବା ସମୟରେ, ଆପଣ କେବେ ଭାବିଛନ୍ତି କି ଏହି ମାଂସଗୁଡ଼ିକୁ ଏତେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କାହିଁକି କରାଯାଏ, ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଖାଯାଏ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ସୁସ୍ୱାଦୁ ଗଠନକୁ ବଜାୟ ରଖେ? ପରଦା ପଛରେ, ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ମାଂସ ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କମ୍ ସୋଡିୟମ୍ ଖାଦ୍ୟର ଗୁରୁତ୍ୱ!
ଆମର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସୁସ୍ଥତା ସ୍ଥାନରେ ସ୍ୱାଗତ, ଯେଉଁଠାରେ ଆମେ ବିଶ୍ୱାସ କରୁ ଯେ ସ୍ପନ୍ଦନଶୀଳ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଅଧିକ ସୋଡିୟମର ମାତ୍ରା ଆବଶ୍ୟକ ନାହିଁ! ଆଜି, ଆମେ କମ୍ ସୋଡିୟମ ଖାଦ୍ୟର ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଷୟ ଏବଂ ଏହା କିପରି ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିବାରେ ଏକ ପରିବର୍ତ୍ତନକାରୀ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିପାରିବ ସେ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରୁଛୁ। ଏହା ସହିତ, ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
କୋଞ୍ଜାକ୍ ନୁଡୁଲ୍ସ: କ୍ୟାଲୋରି-ମୁକ୍ତ 'ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ' ନୁଡୁଲ୍ସ
ଆଜିର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ-କେନ୍ଦ୍ରିକ ବିଶ୍ୱରେ, ଅନେକ ଗ୍ରାହକ ବିକଳ୍ପ ପାସ୍ତା ବିକଳ୍ପ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରୁଛନ୍ତି, ଯେପରିକି କୋଞ୍ଜାକ୍ ନୁଡୁଲ୍ସ କିମ୍ବା ଶିରାତାକି ନୁଡୁଲ୍ସ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ପସନ୍ଦ ଭାବରେ ଉଭା ହୋଇଛନ୍ତି। କୋଞ୍ଜାକ୍ ୟାମ୍ ରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ, ଏହି ନୁଡୁଲ୍ସ କେବଳ ସେମାନଙ୍କର ଅନନ୍ୟ ଗୁଣ ପାଇଁ ନୁହେଁ ବରଂ ... ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରସିଦ୍ଧ।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ମିସୋର ଉତ୍ପତ୍ତି ଏବଂ ପ୍ରକାର
ମିସୋ, ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ଜାପାନୀ ମସଲା, ବିଭିନ୍ନ ଏସୀୟ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ମୂଳଦୁଆ ପାଲଟିଛି, ଯାହା ଏହାର ସମୃଦ୍ଧ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରାନ୍ଧଣା ବହୁମୁଖୀତା ପାଇଁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ। ଏହାର ଇତିହାସ ଏକ ସହସ୍ରାବ୍ଦରୁ ଅଧିକ ସମୟ ଧରି ବ୍ୟାପିଛି, ଯାହା ଜାପାନର ରାନ୍ଧଣା ଅଭ୍ୟାସରେ ଗଭୀର ଭାବରେ ସନ୍ନିହିତ। ମିସୋର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ବିକାଶ ମୂଳ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ନୂତନ ଖାଦ୍ୟର ସମ୍ଭାବନାକୁ ଗ୍ରହଣ କରିବା
ୟୁରୋପୀୟ ୟୁନିଅନରେ, ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ଏପରି ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟକୁ ବୁଝାଏ ଯାହା ୧୫ ମଇ, ୧୯୯୭ ପୂର୍ବରୁ EU ମଧ୍ୟରେ ମଣିଷ ଦ୍ୱାରା ଯଥେଷ୍ଟ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇ ନଥିଲା। ଏହି ଶବ୍ଦଟି ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ଉପାଦାନ ଏବଂ ଅଭିନବ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଉତ୍ପାଦକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ। ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରାୟତଃ ... ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ରଙ୍ଗୀନ ମାମେନୋରି
ଜାପାନୀ ଖାଦ୍ୟ ଜଗତରେ, ନୋରି ଦୀର୍ଘଦିନ ଧରି ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ ହୋଇଆସିଛି, ବିଶେଷକରି ସୁଶି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସମୟରେ। ତଥାପି, ଏକ ନୂତନ ବିକଳ୍ପ ଉଭା ହୋଇଛି: ମାମେନୋରି (ସୋୟା କ୍ରେପ୍)। ଏହି ରଙ୍ଗୀନ ଏବଂ ବହୁମୁଖୀ ନୋରି ବିକଳ୍ପ କେବଳ ଦୃଶ୍ୟମାନ ନୁହେଁ, ବରଂ ଏକ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ସୁବର୍ଣ୍ଣ ଅମଳ: ତିଲ ତେଲର ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ କାର୍ଯ୍ୟ ଉନ୍ମୋଚନ
ତିଲ ତେଲ, ଯାହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ "ସୁବର୍ଣ୍ଣ ଅମଳ" କୁହାଯାଏ, ଏହା ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ରୋଷେଇ ଘର ଏବଂ ଔଷଧ କ୍ୟାବିନେଟରେ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଅଂଶ ହୋଇଆସିଛି। ଏହାର ସମୃଦ୍ଧ, ବାଦାମ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଅସଂଖ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ଏହାକୁ ରୋଷେଇ ଏବଂ ସୁସ୍ଥତା ପ୍ରୟୋଗରେ ଏକ ବହୁମୁଖୀ ଉପାଦାନ କରିଥାଏ। ଏହି ବ୍ଲଗରେ, ଆମେ ... ବର୍ଗୀକରଣ ବିଷୟରେ ଜାଣିବାକୁ ପାଇବୁ।ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ନୋରି (ଆକାର ଏବଂ ଆକୃତି)
ନୋରି ହେଉଛି ଜାପାନୀ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ଏକ ଶୁଖିଲା ଖାଦ୍ୟ ସାମୁଦ୍ରିକ ଶୈବାଳ, ଯାହା ସାଧାରଣତଃ ଲାଲ ଶୈବାଳ ପ୍ରଜାତିରୁ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ। ଏହାର ଏକ ଦୃଢ଼ ଏବଂ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ୱାଦ ଥାଏ, ଏବଂ ଏହାକୁ ସାଧାରଣତଃ ଚପଟା ଚାଦରରେ ତିଆରି କରାଯାଏ ଏବଂ ସୁଶି କିମ୍ବା ଓନିଗିରି (ଭାତ ବଲ) ର ରୋଲ ଗୁଡ଼ାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଭଜା ତିଲ ଚଟଣୀର ଆକର୍ଷଣ
ରାନ୍ଧଣା କଳାର ବିଶାଳ ଜଗତରେ, ବହୁତ କମ୍ ସାମଗ୍ରୀରେ ଭଜା ତିଲ ଚଟଣିର ବହୁମୁଖୀତା ଏବଂ ସମୃଦ୍ଧ ସ୍ୱାଦ ରହିଛି। ଟୋଷ୍ଟ ହୋଇଥିବା ତିଲ ବିହନରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ଏହି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମସଲା ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ରୋଷେଇ ଘର ଏବଂ ଖାଇବା ଟେବୁଲରେ ପ୍ରବେଶ କରିଛି। ଏହା ବାଦାମ, ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ