ଟେବୁଲ୍ ସୋୟା ସସ୍ ଡିସ୍ ସୋୟା ସସ୍ |

ଟେବୁଲ୍ ସୋୟା ସସ୍ ହେଉଛି ଏକ ପାରମ୍ପାରିକ ଚାଇନିଜ୍ ତରଳ ପଦାର୍ଥ | ଏହା ସୋୟାବିନ୍, ଡିଫେଡ୍ ସୋୟାବିନ୍, କଳା ଡାଲି, ଗହମ କିମ୍ବା କଞ୍ଚା ରୁ ତିଆରି, ଏବଂ ଏହାକୁ ପାଣି ଏବଂ ଲୁଣରେ ଫୁଟାଯାଏ | ଏହାର ଲାଲ-ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗ, ଏକ ନିଆରା ସ୍ୱାଦ, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ସହିତ, ଭୋକକୁ ବ promote ାଇପାରେ | ପ୍ରାଚୀନ ପଦ୍ଧତିରେ ସୋୟା ସସ୍ ଉତ୍ପାଦନର ମୂଳ ଲିଙ୍କ ହେଉଛି ଖୋଲା ବାୟୁ ଶୁଖାଇବା, ଯାହା ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଉତ୍ପାଦନ କରିବାର ଚାବି |

ଟେବୁଲ୍ ସୋୟା ସସ୍ ସସ୍ ରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ | ତିନି ହଜାର ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ, ଚାଇନାର ଜୋ ରାଜବଂଶରେ ସସ୍ ତିଆରି କରିବାର ରେକର୍ଡ ଥିଲା | ପ୍ରାଚୀନ ଚାଇନାର ଶ୍ରମିକମାନେ ଦୁର୍ଘଟଣାଗ୍ରସ୍ତ ଭାବରେ କେବଳ ସୋୟା ସସ୍ ର ଉଦ୍ଭାବନ କରିଥିଲେ | ପ୍ରାଚୀନ ଚାଇନାର ସମ୍ରାଟଙ୍କ ଦ୍ used ାରା ବ୍ୟବହୃତ ଏକ ପୋଷାକ, ସର୍ବପ୍ରଥମ ସୋୟା ସସ୍ ତାଜା ମାଂସରୁ ମାରିନେଟ୍ ହୋଇଥିଲା, ଯାହା ଆଜି ମାଛ ସସ୍ ତିଆରି କରିବାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥିଲା | ଉତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ଧୀରେ ଧୀରେ ଲୋକଙ୍କ ନିକଟରେ ବ୍ୟାପିଗଲା ଏବଂ ପରେ ଜାଣିବାକୁ ପାଇଲେ ଯେ ସୋୟାବିନ୍ ସମାନ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଶସ୍ତା ମୂଲ୍ୟରେ ତିଆରି ହୋଇଛି, ଏହା ଖାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟାପିଗଲା | ଆଦ୍ୟ ଦିନରେ, ବ h ଦ୍ଧ ଭିକ୍ଷୁମାନଙ୍କ ବିସ୍ତାର ସହିତ ଏହା ଜାପାନ, କୋରିଆ ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ ପୂର୍ବ ଏସିଆ ପରି ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ ବ୍ୟାପିଗଲା | ଆଦ୍ୟ ଦିନରେ, ଚାଇନାରେ ସୋୟା ସସ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଏକ ପ୍ରକାର ପାରିବାରିକ କଳା ଏବଂ ଗୁପ୍ତ ଥିଲା ଏବଂ ଏହାର ବ୍ରୁଇଂ ପ୍ରାୟତ a ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ମାଷ୍ଟରଙ୍କ ଦ୍ controlled ାରା ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହେଉଥିଲା ଏବଂ ଏହାର ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ପ୍ରାୟତ generation ପି generation ଼ି ପରେ ପି generation ଼ି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚାଲିଆସୁଥିଲା କିମ୍ବା ଏକ ମାଷ୍ଟର ସ୍କୁଲ୍ ଦ୍ୱାରା ଶିକ୍ଷା ଦିଆଯାଇଥିଲା | ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପଦ୍ଧତି ତିଆରି କରିବାକୁ |

ଟେବୁଲ୍ ସୋୟା ସସ୍ ପ୍ରକୃତରେ ରୋଷେଇ ଘରର ଏକ ଅଲରାଉଣ୍ଡର | ପ୍ରାକୃତିକ ଉମାମିର ମାତ୍ରା ଅଧିକ ହେତୁ ଏହା ମାଂସ, ମାଛ, ସସ୍ ଏବଂ ପନିପରିବାକୁ ଏକ ନିଆରା, ଜଟିଳ, ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶରୀରର ସ୍ୱାଦ ଦେଇଥାଏ | ତୁମର ଦ day ନନ୍ଦିନ ରାନ୍ଧିବାରେ ଟେବୁଲ୍ ଲୁଣ ସ୍ଥାନରେ ବ୍ୟବହାର କର ଏବଂ ତୁମେ ଶୀଘ୍ର ପ୍ରଶଂସା କରିବ ଯେ ଏହା କିପରି ତୁମର ଖାଦ୍ୟର ସ୍ବାଦ ଆଣିଥାଏ, ଅଧିକ ଶକ୍ତି ନକରି |

ସୋୟା ସସ୍ ଖାଦ୍ୟରେ ସିଧାସଳଖ ଯୋଗ କରାଯାଇପାରେ ଏବଂ ଏହାକୁ ରାନ୍ଧିବାରେ ଏକ ଲୁଣ କିମ୍ବା ଲୁଣର ସ୍ବାଦ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥାଏ | ଏହା ପ୍ରାୟତ rice ଚାଉଳ, ନୁଡୁଲ୍ସ, ଏବଂ ସୁଶି କିମ୍ବା ସାଶିମି ସହିତ ଖିଆଯାଏ, କିମ୍ବା ବୁଡ଼ାଇବା ପାଇଁ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ୱାସାବି ସହିତ ମଧ୍ୟ ମିଶାଯାଇପାରେ | ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟର ଲୁଣିଆ ଛତୁ ପାଇଁ ସୋୟା ସସ୍ ର ବୋତଲ ଅନେକ ଦେଶରେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଟେବୁଲରେ ସାଧାରଣ ଅଟେ | ସୋ ସସ୍ ରୁମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରିବ |